Этот рецепт взят из книги "Лучшие соусы французской кухни". Название говорит само за себя! По классификации это - основной белый соус, который подают к рыбе, цветной капусте, спарже и другим овощам.
Любите готовить бульон? Попробуйте рецепт зеленого борща со щавелем на мясном бульоне. Должно понравиться.
Фото соуса на мясном бульоне.
В кастрюле растопите 30 г. сливочного масла.
Добавьте муку и перемешайте.
Заливаем все мясным бульоном.
Добавляем перец, соль и яичный желток.
Ставим соус на огонь, взбиваем венчиком до закипания.
Снимаем соус с огня и кладем вторую половину сливочного масла, выдавливаем сок половинки лимона. Очень тщательно перемешиваем.
В готовый соус можно добавить мелко порезанную зелень. Приятного аппетита!
Перед вами классический рецепт приготовления соуса на мясном бульоне. Этот соус относится к традиционной французской кухне, имеет потрясающий мягкий вкус и аромат. Лимонный сок можно заменить обычным столовым уксусом. Также, по желанию, добавьте в соус измельченную зелень и черный молотый перец. Хорошего дня!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую молодую картошку на бульоне. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Рецепты на скорую руку • Быстрый суп
Рецепты бульона
Сегодня я готовила Анолини. Это блюдо родом из Пьяченцы, но также очень популярно в Парме и окрестностях. Первое, дошедшее до нас, упоминание об Алолини относится к 1570 году, приготовленное известным...
Рецепты бульона
Этот суп готовится на основе мясного бульона и темно-красной фасоли. Бесподобный вкус данного супа невозможно передать словами, его нужно просто попробовать! Идеальное обеденное блюдо для всей семьи!...
Рецепты бульона
Вкусный грибной суп на курином бульоне. Чтобы сделать суп более ароматным, используйте дополнительно сухие грибы....
Бульон
Бульон
Белый хлеб 370 г • Мясной бульон 1,5 л • Зеленый лук 25 г • Растительное масло 200 мл • Укроп 10 г • Петрушка 10 г • Чеснок 1 головка...
Бульон
Комментарии к рецепту
Да соус на мясном бульоне так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
ira73, спасибо!
Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.
Очень вкусно и главное просто.
соус на мясном бульоне получается ням-ням.
Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить соус на мясном бульоне,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!
Теперь это мой любимый соус на мясном бульоне.
Девочки, а как Вам такой рецепт?
куриные грудки в бульоне
Ira73, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт соуса на мясном бульоне!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!
Я сделаю его на Новый год!
Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!
Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D
Бульон