Гаспачо из спаржи

Рецепт от zverenkakr
  • Простой рецепт гаспачо
  • Время приготовления: 50 мин
  • Время подготовки: 50 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 221 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Способ приготовления: Варить
  • Повод: Повседневный

Любите готовить гаспачо? Попробуйте рецепт гаспачо. Должно понравиться.

Рецепт гаспачо из спаржи

Фото гаспачо из спаржи.

Приготовление

  1. Спаржу разрежьте пополам, используйте только верхние кончики.

  2. Отварите зеленую и белую отдельно в двух разных кастрюлях, в подсоленной во-де.

  3. Зеленая спаржа готовится 15 мин, белая - 20-25 мин

  4. Взбейте зеленую спаржу с 200 мл бульона, оставшегося от варки, и оливковым маслом, белую спаржу с 150 мл бульона и оливковым маслом.

  5. Приправьте красным перцем по вкусу и остудите.

  6. Желатин залейте холодной водой и дайте разбухнуть.

  7. Подогрейте апельсиновый сок.

  8. Растворите в нем желатин, слегка поперчите.

  9. Гаспаччо из зеленой спаржи рас пределите по стаканчикам.

  10. Залей те апельсиновым желе слоем толщиной в 5 мм и уберите в холодильник.

  11. Когда желе застынет, добавьте гаспаччо из белой спаржи.

  12. Уберите в холодильник.

  13. Подавайте охлажденным.

На заметку

Гаспачо из спаржи

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую суп гаспачо. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Вкусный суп 

Ингредиенты на шесть порций

  • Спаржа (зеленая) 2 пучка
  • Спаржа (белая) 1 кг
  • Масло оливковое 4 ст.л.
  • Лимон (сок) 2 шт.
  • Желатин 3 г
  • Перец (красный кайенский)
  • Соль

Видео приготовления гаспачо с яблоком

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
incedelse2001
incedelse2001

После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!

disullo
disullo

Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить гаспачо из спаржи!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!

Ряднинская Лиса
Ряднинская Лиса

А реально это кто-нибудь готовил?

Лаухина Дария
Лаухина Дария

Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.

Вальдман Светлана
Вальдман Светлана

Замечательный рецепт. Думаю, любителям классического супа гаспачо должно понравится.

noutrinc
noutrinc

Спасибо:D
Будем пробовать!

ace2ace
ace2ace

Готовила гаспачо из спаржи первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))