Гаспачо с эстрагоном

Рецепт от КСЮША

Любите готовить гаспачо? Попробуйте рецепт гаспачо. Должно понравиться.

Рецепт гаспачо с эстрагоном

Фото гаспачо с эстрагоном.

Приготовление

  1. Мелко нарезать помидоры, сохранив максимум сока. Огурцы и лук нарезать мелким кубиком. Перец нарезать средними ломтиками. Оставить немного овощей для сервировки.

  2. Оставшиеся овощи пробить в блендере с чесноком, томатной пастой, оливковым маслом и мелко нарубленной зеленью. Не стоит стремиться к однородной консистенции, пусть у него останется немного текстуры.

    гаспачо с эстрагоном. Шаг 2
  3. Переложить пюре в чашу, добавить томатный сок, уксус и сок половины лимона. Приправить солью и кайенским перцем. Накрыть и дать настоятся в течение 3 часов. Перед подачей, еще раз довести суп до вкуса и украсить оставшимися овощами.

    гаспачо с эстрагоном. Шаг 3

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую суп гаспачо. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Классические супы 

Ингредиенты на шесть порций

  • Помидоры 400 г
  • Огурцы 300 г
  • Лук репчатый 100 г
  • Красный сладкий перец 300 г
  • Чеснок 2 зубчика
  • Томатная паста 2 столовые ложки
  • Оливковое масло 2 столовые ложки
  • Свежий эстрагон 20 г
  • Томатный сок 600 мл
  • Красный винный уксус 50 мл
  • Лимон 1/2 шт.
  • Молотый кайенский перец 1/2 чайной ложки

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
intung
intung

Какой интересный рецепт гаспачо с эстрагоном:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!

edisha
edisha

Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили гаспачо с эстрагоном.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!

zina
zina

Огромное Вам спасибо!!!
гаспачо с эстрагоном — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!

yesad
yesad

Теперь это мой любимый гаспачо с эстрагоном.

myeri
myeri

Спасибо!
Очень замечательный рецепт гаспачо с эстрагоном.

ade70
ade70

А еще посмотрите ссылочку recipecloud.ru/supy/gaspacho/klassichesky-sup-gaspacho.

tofindo2000
tofindo2000

Спасибо, рецептик замечательный

bilas2005
bilas2005

КСЮША, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.