Традиционный испанский суп насыщен свежими ароматами и витаминами, ведь в нем используются только сырые овощи. Холодный и освежающий, гаспачо идеально подходит для обеда или ужина в разгар лета.
Любите готовить гаспачо? Попробуйте рецепт гаспачо. Должно понравиться.
Фото классического супа гаспачо.
Помидоры разрезать на четверти и удалить семена. Огурец очистить от кожицы, нарезать. У перца удалить семена и крупно нарезать. Нарезать крупно чеснок, лук, хлеб.
Смешать все ингредиенты в большой миске. Перекладывать смесь порциями в блендер и измельчать до консистенции пюре. Перелить суп в кастрюльку или миску с крышкой, закрыть и поставить в холодильник на 2 часа.
Подготовить овощи, которые подаются к супу. Удалить семена и мелко нарезать кубиками красный сладкий перец, тонко нарезать зеленый лук и кубиками огурец. Разлить суп по тарелкам, добавить нарезанные овощи. Можно добавить сухарики.
Попробуйте суп на вкус, посолите и поперчите, если нужно. Подавайте со свежим белым хлебом.
В жаркую погоду можно положить в суп несколько кубиков льда, так суп станет холодным и менее концентрированным.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую гаспачо с дыней. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Суп на скорую руку
Гаспачо
Гаспачо
Рецепты гаспачо
Помидоры 500 г • Огурцы 3 шт. • Перец консервированный (у меня лечо) 200 г • Кинза 1 пуч • Уксус яблочный 2 ст.л. • Масло оливковое 50 мл...
Рецепты гаспачо
Огурцы 1 шт. • Помидоры 3 шт. • Сыр козий 200 г • Чеснок 2 зубчика • Базилик 4 листа • Кедровые орешки 25 г • Оливки (зеленые) 12 шт. • Каперсы 1 ст.л. • Масло оливковое 4 ст.л. • Перец (молотый)...
Рецепты гаспачо
Спаржа (зеленая) 2 пучка • Спаржа (белая) 1 кг • Масло оливковое 4 ст.л. • Лимон (сок) 2 шт. • Желатин 3 г • Перец (красный кайенский) • Соль...
Гаспачо
свежий огурец — 1 шт. • острый красный перчик — 1 шт. • луковица — 1 шт. • белого винного уксуса — 2 ст.л. • томатного сока — 500 мл • несколько капель соуса табаско — 1 шт. • соль — 1 шт. (по вкусу) •...
Гаспачо
Мой - потому что настоящий я не пробовала, а готовила чисто интуитивно, насмотревшись рецептов в интернете! Получилось вкусненько, свежо и остренько! Думаю летом в жару неплохая альтернатива окрошке для...
Гаспачо
чеснок — 2 Зубчика • красный лук — 1/2 шт. • огурец — 1 шт. • помидоры — 5 шт. • цуккини — 1 шт. • сельдерей — 2 шт. • соль — 1 Щепотка (по вкусу) • томатный сок — 1/4 л • сахар — 2 ст.л. • табаско — 6...
Гаспачо
Комментарии к рецепту
Спасибо большое за рецепт, Тебенькова.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Рецепты супер, спасибо огромное!
Посмотрела на фото классического супа гаспачо, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо Тебенькова за рецепт!!!
Сейчас пойду готовить)))
Отличный рецепт гаспачо сыроедческого, просто, быстро и вкусно.
Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!
Впервые делала классический суп гаспачо.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))
Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать классический суп гаспачо.
Раньше думала, что классический суп гаспачо, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!
Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))
Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!
Отлично. Очень понравилось.
Гаспачо