Классический суп гаспачо
- Простой рецепт гаспачо
- Время приготовления: 20 мин
- Время подготовки: 20 мин
- Порций: 4
- Калорий: 129 ккал
- Кухня: Авторская
Традиционный испанский суп насыщен свежими ароматами и витаминами, ведь в нем используются только сырые овощи. Холодный и освежающий, гаспачо идеально подходит для обеда или ужина в разгар лета.
Любите готовить гаспачо? Попробуйте рецепт гаспачо. Должно понравиться.
Фото классического супа гаспачо.
Приготовление
-
Помидоры разрезать на четверти и удалить семена. Огурец очистить от кожицы, нарезать. У перца удалить семена и крупно нарезать. Нарезать крупно чеснок, лук, хлеб.
-
Смешать все ингредиенты в большой миске. Перекладывать смесь порциями в блендер и измельчать до консистенции пюре. Перелить суп в кастрюльку или миску с крышкой, закрыть и поставить в холодильник на 2 часа.
-
Подготовить овощи, которые подаются к супу. Удалить семена и мелко нарезать кубиками красный сладкий перец, тонко нарезать зеленый лук и кубиками огурец. Разлить суп по тарелкам, добавить нарезанные овощи. Можно добавить сухарики.
-
Попробуйте суп на вкус, посолите и поперчите, если нужно. Подавайте со свежим белым хлебом.
На заметку
В жаркую погоду можно положить в суп несколько кубиков льда, так суп станет холодным и менее концентрированным.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую гаспачо с дыней. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Суп на скорую руку
Ингредиенты на четыре порции
- 500 г зрелых томатов
- 1/2 огурца
- 1 красный сладкий перец
- 2 зубчика чеснока
- 1 маленькая луковица
- 1 ломтик хлеба (30г)
- 2 ст.л. винного уксуса
- ½ ч.л. соли
- 2 ст.л. оливкового масла
- 500 мл томатного сока
- 1 ст.л. томатной пасты
- 1 красный сладкий перец
- 4 пера зеленого лука
- ¼ огурца
- сухарики (по желанию)
Гаспачо с яблоком
Гаспачо
Комментарии к рецепту
Спасибо большое за рецепт, Тебенькова.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Рецепты супер, спасибо огромное!
Посмотрела на фото классического супа гаспачо, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо Тебенькова за рецепт!!!
Сейчас пойду готовить)))
Отличный рецепт гаспачо сыроедческого, просто, быстро и вкусно.
Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!
Впервые делала классический суп гаспачо.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))
Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать классический суп гаспачо.
Раньше думала, что классический суп гаспачо, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!
Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))
Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!
Отлично. Очень понравилось.
Арбузный гаспачо
Гаспачо