Суп гаспачо

• Простой рецепт гаспачо
• Время приготовления: 30 мин
• Порций: 8
• Калорий: 314 ккал
• Рецепт испанской кухни

Фото супа гаспачо.

Приготовление

1. Мелко порезать чеснок.

2. Покрошить лук.

   

3. Нарезать огурцы.

   

4. Так же мелко нарезать помидоры.

   

5. Порубить сельдерей.

   

6. Поместить половину овощей в комбайн.

   

7. Залить томатный сок.

   

8. Добавить оливкового масла.

   

9. Добавить немного винного уксуса.

   

10. Засыпать сахар.

    

11. Добавить табаско.

    

12. Посыпать щепоткой соли.

    

13. Взбить до почти однородной массы.

    

14. Перелить пюре в миску и добавить оставшиеся 2 чашки томатного сока.

    

15. Выложить оставшуюся половину овощей. Убрать миску в холодильник.

    

16. Нарезать авокадо.

    

17. Обжарить несколько кусочков хлеба.

    

18. Обжарить креветки.

    

19. Разлить суп по тарелкам, добавить креветки и зелень. Подавать с жареным кусочком хлеба.

    

Ингредиенты на восемь порций

• чеснок — 2 Зубчика
• красный лук — 1/2 шт.
• огурец — 1 шт.
• помидоры — 5 шт.
• цуккини — 1 шт.
• сельдерей — 2 шт.
• соль — 1 Щепотка (по вкусу)
• томатный сок — 1/4 л
• сахар — 2 ст.л.
• табаско — 6 Капель
• черный перец — 1 Щепотка (по вкусу)
• авокадо — 1 шт.
• креветки — 8 шт.