Андалусийский гаспачо

Рецепт от entin

После своего фантастического путешествия по Испании, я просто влюбилась в этот легкий, вкусный и ароматный суп. Самый вкусный гаспачо, конечно был в Андалусии. Его готовят там каждый день. Это быстро, просто и вкусно, но его так же можно купить в любом магазине в Испании, он продается в бутылках или пакетах в виде сок а (очень удобно!! например идешь, гуляешь и вдруг захотелось перекусить, и купил этот натуральный супчик 2 в 1, поел и утолил жажду!:) P.S. Главный секрет вкусного гаспачо это помидоры (они должны быть летние, солнечные), качественное оливковое масло и хороший хересный уксус.

Любите готовить гаспачо? Попробуйте рецепт гаспачо. Должно понравиться.

Рецепт андалусийского гаспачо

Фото андалусийского гаспачо.

Приготовление

  1. Овощи вымыть и нарезать. Сложить овощи в миску и перемешать. Затем хорошо пюрировать блендером.

  2. Добавить соль, оливковое масло (4 ст. л.), уксус и еще раз хорошо взбить. Затем массу процедить через сито, перемешать, перелить в графин, накрыть пленкой и отправить в холодильник на 5-8 часов.

    андалусийский гаспачо. Шаг 2
  3. Пока наш гаспачо настаивается, предлагаю вам прогуляться по Испании.

    андалусийский гаспачо. Шаг 3
  4. Рынок Бокерия в Барселоне.

    андалусийский гаспачо. Шаг 4
  5. Обед на рынке Бокерия в Барселоне.

    андалусийский гаспачо. Шаг 5
  6. Барселона.

    андалусийский гаспачо. Шаг 6
  7. Малага.

    андалусийский гаспачо. Шаг 7
  8. В Испании гаспачо подают в стаканах. Достаем суп из холодильника, хорошо перемешиваем венчиком, разливаем по стаканам, добавляем остатки оливкового масла и наслаждаемся. Приятного аппетита!

    андалусийский гаспачо. Шаг 8

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую суп гаспачо. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Легкие рецепты  • Вкусный суп 

Ингредиенты на четыре порции

  • помидоры - 800 г
  • перец болгарский зеленый - 1 шт.
  • огурцы свежие - 1 шт.
  • лук красный - 1 шт.
  • чеснок - 2 зубчика
  • соль - по вкусу
  • оливковое масло Extra Virgin - 5 ст.л.
  • хересный уксус - 2 ч.л.

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
erimandot
erimandot

Словами не описать.
Вкус бесподобный.

Юля Небесных
Юля Небесных

Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))

Капитова Катарина
Капитова Катарина

Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.

anna
anna

Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!

eserof
eserof

Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!

longarowa
longarowa

Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами

itherin
itherin

Entin, большое спасибо!

Вита Каликина
Вита Каликина

Просто искала в инете и наткнулась на рецепт гаспачо с сухариками.

angelina76
angelina76

Очень интересный рецепт андалусийского гаспачо, сегодня обязательно попробую приготовить.

Кира Фукаревич
Кира Фукаревич

Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо entin за рецепт!!!

alla
alla

И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.