Желтый гаспачо
- Простой рецепт гаспачо
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 4
- Калорий: 101 ккал
- Рецепт испанской кухни
- Специальное оборудование: Пестик и ступка
- Вегетарианство: Постные рецепты
Можно употреблять в виде холодного коктейля и в виде легкого холодного супа.
Любите готовить гаспачо? Попробуйте рецепт гаспачо. Должно понравиться.
Фото желтого гаспачо.
Приготовление
-
В блендере смешайте измельченный чеснок, оба уксуса, листья тмина и эстрагона, кайенский перец, мелко нарезанные помидоры, мелкую соль и черный перец. Измельчите до однородной массы и поставьте в холодильник на 1 час. Затем выложите массу в сито и процедите, отжав всю жидкость.
-
Вылейте томатную смесь в блендер и добавьте нарезанные мелкими кубиками огурцы, красный перец, лук, сельдерейную соль, ворчестерский соус и лимонный сок. Снова все хорошо измельчите до однородной массы и поставьте на некоторое время охладиться в холодильник.
-
В ступке разотрите крупную соль и петрушку. Разложите по 4 бокалам или сервировочным мискам и залейте гаспачо. Подавайте немедленно.
На заметку
Можно употреблять в виде холодного коктейля и в виде легкого холодного супа.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую суп гаспачо. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Быстрый суп
Ингредиенты на четыре порции
- Чеснок 1 зубчик
- Красный винный уксус 4 ч.л.
- Хересный уксус 1,5 ч.л.
- Листья тмина 2 столовые ложки
- Листья эстрагона 2 столовые ложки
- Кайенский перец щепотка
- Желтые помидоры 700 г
- Соль 1/2 чайной ложки
- Перец черный молотый щепотка
- Огурцы 4 шт.
- Красный сладкий перец 1 шт.
- Сельдерейная соль 1/2 чайной ложки
- Красный лук 150 г
- Вустерширский соус 1/2 чайной ложки
- Лимонный сок 3 столовые ложки
- Крупная соль 1 столовая ложка
- Рубленая петрушка 2 столовые ложки
Гаспачо из спаржи
Гаспачо
Комментарии к рецепту
Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.
Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.
Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!
Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила желтого гаспачо на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!
А я думала разбираюсь в приготовлении желтого гаспачо:D:D, а здесь такое:)
До сегодняшнего дня пробовала только этот рецепт: recipecloud.ru/supy/gaspacho/gaspacho-po-derevenski, но теперь можно попробовать приготовить и желтого гаспачо.
Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!
Необыкновенный рецепт желтого гаспачо!!!
Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!
Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами
Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.
Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!
Гаспачо с яблоком
Гаспачо