Гороховый суп с копченой колбасой и беконом
- Простой рецепт горохового супа
- Время приготовления: 120 мин
- Порций: 4
- Калорий: 70 ккал
- Кухня: Авторская
Гороховый суп с копченой колбасой и беконом станет очень сытным и вкусным обедом. Его можно подавать с разными соусами или в чистом виде, можно также доводить содержимое блюда до состояния пюре и подавать в холодном виде.
Если вы не знали раньше, как варить вкусный гороховый суп с кусочками сочной колбаски и бекона, то наш пошаговый рецепт приготовления с фото наглядно продемонстрирует вам каждый этап всего процесса. Такой простой рецепт горохового супа с копченой колбасой можно реализовать даже в домашних условиях. Много времени готовка не займет.
Чтобы сделать суп более наваристым, мы добавим в него немного картофеля и овощей. Бекон и копченая колбаса придадут гороховому супу более нежный и сытный вкус мяса. Если у колбаски недостаточно выраженный вкус, то добавьте в блюдо больше ароматных и терпких специй. Розмарин и паприка прекрасно подойдут в качестве вкусовых добавок.
Приступим к готовке.
Любите готовить гороховый суп? Попробуйте рецепт горохового супа с копчеными ребрами и беконом. Должно понравиться.
Фото горохового супа с копченой колбасой и беконом.
Приготовление
-
Прежде чем варить горох, его необходимо предварительно замочить в холодной воде на несколько часов. В этоv случае он будет очень легко вариться. После этого ставим кастрюлю с горохом и водой на плиту и начинаем варить.
-
Лук очищаем от шелухи и нарезаем небольшими брусочками, добавляем его на разогретую вместе с растительным маслом сковороду и обжариваем до золотистой корочки. Морковь очищаем, нарезаем тонкой соломкой и добавляем к луку. Обжариваем ингредиенты и за 20 минут до готовности гороха, который в среднем варится 40-50 минут, отправляем овощи в кастрюлю. Туда же добавляем колбасу, которую необходимо заранее нарезать кусочками средних размеров.
-
Все имеющиеся ленты бекона нарезаем небольшими кусочками.
-
Разогреваем сковороду с толстым дном, добавляем немного растительного масла и обжариваем на нем кусочки бекона, солим и перчим по вкусу. Добавляем бекон в кастрюлю с супом, туда же отправляем немного ароматной сладкой паприки. Тщательно перемешиваем ингредиенты и варим суп до готовности.
-
-
Разливаем блюдо по тарелкам, украшаем свежей зеленью и подаем вместе со свежими жирными сливками и острыми гренками. Гороховый суп с копченой колбасой и беконом готов.Приятного аппетита.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую гороховый суп. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Суп с копченостями
Ингредиенты на четыре порции
- Сушеный зеленый горох 2 стак.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Варено-копченая колбаса 200 г
- Бекон 200 г
- Рафинированное растительное масло немного для жарки
- Перец черный молотый по вкусу
- Паприка сушеная по вкусу
- Пищевая соль по вкусу
- Свежая зелень по вкусу
Гороховый суп с шампиньонами
Гороховый суп
Комментарии к рецепту
Буду смело готовить гороховый супчик на праздники!
Прикольно получилось класс!!!
Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала гороховый супчик.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!
Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать
Оооочень вкусно получилось
Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!
Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.
А я посматриваю на рецепт http://recipecloud.ru/supy/gorokhovy-sup/gorokhovy-krem-sup-s-bekonom, интересно услышать ваши отзывы.
Вы там знаете толк в еде :)
Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.
Старый добрый рецепт.
Подруга приготовила, получилось очень вкусно.
Гороховый крем суп с беконом
Гороховый суп