Гороховый суп с ветчиной по-домашнему

• Простой рецепт горохового супа
• Время приготовления: 50 мин
• Порций: 4
• Калорий: 46 ккал
• Кухня: Авторская

Фото горохового супа с ветчиной по-домашнему.

Приготовление

1. Горох промыть, всыпать в кастрюлю, залить бульоном и посолить. Вскипятить на сильном огне, потом огонь уменьшить и варить, накрыв крышкой, 30-40 минут (станет мягким). Нарубить не очень мелко сельдерей, морковь и лук.

2. Овощи тушить приблизительно 4-5 минут. Убрать с огня. Порезать кубиками ветчину и картофель. Примерно через 15 минут, как горох начал вариться, к нему положить картофель.

3. За 5 минут до готовности, прибавить в кастрюлю ветчину и обжаренные овощи. Готовый гороховый суп с ветчиной по-домашнему присыпать зеленью, прикрыть крышкой и дать настояться 5 минут.

Рецепт из коллекции: • Домашние рецепты  • Куриный суп  • Домашний суп 

Ингредиенты на четыре порции

• бульон куриный 1,3 л
• горох колотый 400 г
• ветчина 300 г
• картофель 2 шт.
• морковь 2 шт.
• сельдерей(стебель) 1 шт.
• лук репчатый 1 головка
• зелень 1 пучок
• перец черный молотый
• соль