Холодный гороховый суп с креветками

Рецепт от Юлия Д

Любите готовить гороховый суп? Попробуйте рецепт горохового супа. Должно понравиться.

Рецепт холодного горохового супа с креветками

Фото холодного горохового супа с креветками.

Приготовление

  1. Очистить и отварить креветки. Нарезать овощи. Накрошить зелень и оставить немного для украшения.

  2. Обжарить чеснок, лук, семена кориандра и перец чили на небольшом количестве растительного масла.

  3. Добавить болгарский перец и примерно стакан воды, посолить и поперчить. Тушить до готовности.

  4. Переместить содержимое сковороды в блендер, добавить горошек, зелень, сметану и лимонный сок. Измельчить до консистенции пюре.

  5. Суп охладить. Украсить креветками, зеленью и подавать.

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую гороховый суп со свининой. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты на четыре порции

  • Листья кинзы (кориандра) 30 г
  • Консервированный зеленый горошек 1 банка
  • Лук репчатый 1 головка
  • Чеснок 5 зубчиков
  • Зеленый сладкий перец 5 шт.
  • Перец чили 1 шт.
  • Мята 30 г
  • Семена кориандра 1 ч.л.
  • Сметана 100 г
  • Лимонный сок 2 столовые ложки
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Креветки 300 г

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
postupinsky_70
postupinsky_70

Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .

polyanina_81
polyanina_81

Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо Юлия за отличные и простые рецепты!

nedare1995
nedare1995

Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.

arenda2001
arenda2001

Юлия, очень интересный вариант горохового супа.:)

Юля Небесных
Юля Небесных

Спасибо! Клевенько!

endondend
endondend

Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.

yulya93
yulya93

У меня любимый приготовил! Это супер!!!

Шкредова Александра
Шкредова Александра

Последнее время заинтересовалась гороховым супом. Попробуйте!