Холодный сладкий суп с клубникой и ревенем
- Простой рецепт холодного супа
- Время приготовления: 90 мин
- Порций: 4
- Калорий: 39 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: Жаркая погода
Холодный сладкий суп с клубникой и ревенем - это отличное освежающее летнее блюдо. В жаркую пору употреблять его куда приятнее, нежели привычные первые блюда. К тому же стоит отметить и пользу такого кулинарного шедевра. Основные его составляющие: клубника и ревень станут верными помощниками в укреплении иммунитета.
Еще одним несомненным достоинством данного холодного сладкого супа станет еще и легкость его приготовления. С готовкой данного блюда справится даже совсем еще неопытный кулинар. В общем, зря не тратьте свое время, а приступайте к изучению нашего фото рецепта, дабы порадовать себя и своих близких новым необычным кулинарным изыском!
Любите готовить холодный суп? Попробуйте рецепт холодного зеленого супа. Должно понравиться.
Фото холодного сладкого супа с клубникой и ревенем.
Приготовление
-
Прежде всего, подготовим основные ингредиенты нашего замечательного блюда. Начнем с клубники. Ее нужно хорошо вымыть в проточной воде, избавив от грязи и крупинок песка. Затем у ягодок следует удалить плодоножки. Теперь настала очередь ревеня. Его также нужно хорошенько вымыть. Теперь клубнику и ревень нарежем кусочками среднего размера. Можно сильно не мельчить, ведь в дальнейшем при помощи блендера мы перетрем эти ингредиенты в пюре. Также на этом этапе нам следует подготовить апельсиновый сок. Его можно сделать самостоятельно. Безусловно, наш сладкий суп с соком собственного приготовления будет гораздо вкуснее!
-
На этом этапе нам понадобится достаточно глубокая кастрюля, которая сможет вместить все ингредиенты. В нее мы наливаем масло и ставим на большой огонь разогреваться. Когда кастрюлька нагреется, мы выложим в нее нарезанный ревень и обжарим его в течение минуты. Затем огонь уменьшаем, накрываем крышкой кастрюльку и оставляем тушиться ревень до тех пор, пока он не размягчится. Займет этот процесс около семи минут. Затем кастрюльку с огня снимаем и отправляем в нее нарезанную клубнику. Содержимое тщательно перемешиваем!
-
Теперь в кастрюльку отправляем апельсиновый сок и йогурт, а также сахар. Все ее содержимое размельчаем блендером до однородной консистенции.
-
Готовый холодный сладкий суп с клубникой и ревенем разливаем порционно (должно получится 4 небольших мисочки). Затем отправляем наше блюдо охлаждаться. Приблизительно через час им уже можно наслаждаться! Подавая такой супчик к столу, украсьте его кусочками клубники и листиками мяты. При желании в качестве украшения можно добавить и йогурт.Приятного аппетита!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую холодный суп из авокадо. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Вкусный суп
Ингредиенты на четыре порции
- Ревень 3 шт.
- Клубника 2 стак.
- Апельсиновый сок 120 г
- Коричневый тростниковый сахар по вкусу
- Йогурт натуральный по вкусу
- Мята по вкусу
- Рапсовое масло 1 ст.л.
Холодный кефирный суп
Холодный суп
Комментарии к рецепту
Ocedanowi!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.
Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.
Сегодня приготовила, получилось холодный сладкий суп с клубникой и ревенем не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.
Делаю холодный сладкий суп с клубникой и ревенем уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо ocedanowi громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.
Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)
Очень вкусно! Домашние в восторге!!!
Изумительно вкусно…
В выходные сделала холодный суп из черники по рецепту. Было страшно, но получилось так здорово!
Ocedanowi, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.
Я делала холодный сладкий суп с клубникой и ревенем к приезду родственников.Все съели!!!
Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))
Холодный томатный суп
Холодный суп