Холодный суп из огурцов с креветками
- Простой рецепт холодного супа
- Время приготовления: 1 ч 20 мин
- Порций: 4
- Калорий: 44 ккал
- Кухня: Авторская
- Вегетарианство: Диета Дюкана
Огуречный суп-пюре легкий, освежающий и очень летний. К тому же рецепт можно менять под свой вкус в зависимости от обстоятельств, получится что-то вроде конструктора, который можно собирать как вздумается. Вот этот вариант диетический, но если у вас нет строгих ограничений, то можно разнообразить вкус по принципу гаспачо, добавив в суп пшеничный хлеб и оливковое масло. Если вместо воды использовать нежирный кефир, то получится совсем другой вкус, ближе к болгарскому таратору. Еще можно заменить чеснок сладким репчатым луком а вместо креветок взять нарезанные мелкими кубиками овощи или гренки. В общем, пока есть свежие огурцы и лето в разгаре, экспериментируйте и выбирайте свой любимый вариант этого супа.
Любите готовить холодный суп? Попробуйте рецепт холодного томатного супа кук-си с креветками. Должно понравиться.
Фото холодного супа из огурцов с креветками.
Приготовление
-
Креветки сварите и очистите от панциря. Вымойте овощи и зелень. Огурцы очистите от кожицы, зелень обсушите и удалите грубые стебли.
-
Очистите чеснок, огурцы крупно нарежьте и сложите в блендер вместе с укропом.
-
Взбейте все вместе до однородной консистенции, добавив холодную воду. Воду лучше брать нейтральную, чтобы ее вкус не доминировал в готовом супе. Посолите, поперчите, добавьте немного лимонного сока.
-
Суп разлейте по небольшим пиалам или стаканчикам, сверху украсьте креветками и зеленью. Сразу же подавайте.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую холодный суп из авокадо. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты на четыре порции
- Креветки королевские 16 шт.
- Огурцы 400 г
- Лимонный сок 20 мл
- Минеральная вода 100 мл
- Перец черный молотый ¼ ч.л.
- Соль ½ ч.л.
- Укроп 20 г
- Чеснок дольки 2 шт.
Холодный суп из свеклы
Холодный суп
Комментарии к рецепту
Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!
Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать холодный суп из огурцов с креветками.
Раньше думала, что холодный суп из огурцов с креветками, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!
Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.
Привет!
Я не ем холодный суп из огурцов с креветками!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.
Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить холодный суп из огурцов с креветками…
Все, начну прямо сегодня!!!
Сегодня делала холодный тыквенный суп с теплыми креветками - замечательный рецепт.
Сайт супер!!! я просто живу здесь.
Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!
Холодный суп из огурцов с креветками выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!
Спасибочки scherbanich_83
попробуем обязательно
Холодный суп с огурцом
Холодный суп