Холодный тыквенный суп с теплыми креветками

Рецепт от Оношко Зина

Любите готовить холодный суп? Попробуйте рецепт холодного томатного супа кук-си с креветками. Должно понравиться.

Рецепт холодного тыквенного супа с теплыми креветками

Фото холодного тыквенного супа с теплыми креветками.

Приготовление

  1. Тыкву очистить, нарезать мелкими кубиками и запечь в печке до готовности.

  2. Смешать тыкву с апельсиновым соком и мякотью (150 грамм), перемешать в блендере с добавлением специй.

  3. Отварить морковь, добавить соль, сахар, уксус, масло, чеснок, кориандр, кардамон (по вкусу должна получиться корейская морковь).

  4. Пробить все в блендере до однородной массы.

  5. Вылить основу в тарелку, сделать клецку из морковного пюре и выложить ее в центр.

  6. На клецку выложить теплую отваренную креветку и украсить зеленью.

На заметку

Рецепт от Дмитрия Шуршакова, шеф-повара ресторана Чайка.

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую холодный зеленый суп. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты на одна порция

  • Анис (бадьян) по вкусу
  • Тыква 1 шт.
  • Апельсиновый сок 300 мл
  • Морковное пюре 40 г
  • Апельсины 150 г
  • Сахар по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Уксус по вкусу
  • Зелень 1 пучок

Рецепты холодного супа

Холодный суп из персиков

персик • апельсин • молоко • соль • яблоко • хлеб для тостов • масло сливочное • масло оливковое • сахар тростниковый • мята • чай зеленый • вода • лайм • лед • вода минеральная...

Холодный суп из персиков
Холодный суп из авокадо

Рецепты холодного супа

Рецепт холодного супа из авокадо с фото

авокадо - 5 шт. • кукурузные чипсы - 1 • стебель сельдерея - 1 шт. • кинза - по вкусу • чеснок - 3 шт. • оливковое масло - 2 ст.л. • перец белый молотый - по вкусу • лайм - по вкусу • сметана - по вкусу...

Рецепты холодного супа

Холодный суп из черники

Холодный суп из черники - это необычное решение переработки уникальной ягоды, которая обладает способностью восстанавливать многие функции и мощно противодействовать старению организма!...

Холодный суп из черники

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
irookais1975
irookais1975

Как это должно быть вкусно!!!!

ursersic1990
ursersic1990

Супер! тому, кто придумал огромный респект!

polina85
polina85

Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))

Скокова Неля
Скокова Неля

Вот еще ссылочка на двойной холодный суп.

Тома Боженкова
Тома Боженкова

Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D

ocedanowi1985
ocedanowi1985

Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.

pionerskaya_73
pionerskaya_73

Я теперь просто обязана приготовить холодный тыквенный суп с теплыми креветками

Германовна Лана
Германовна Лана

Нямка нямнямка…

Танечка Мосёндз
Танечка Мосёндз

Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!

rurne
rurne

Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…

Холодный суп Капрезе

Холодный суп

Как приготовить холодный суп капрезе

Добрый день! У нас стоит жара и не думает уходить А я думаю, как разнообразить меню в жаркий день Спасибо автору passion1963 за идею! Скажу сразу: суп на основе йогурта, свежий, легкий, вкусный, итальянский...

Холодный суп

Холодный суп гаспачо

Белый хлеб 3 куска • Чеснок 1 зубчик • Хересный уксус 1 столовая ложка • Оливковое масло 1 столовая ложка • Помидоры 6 шт. • Красный перец чили 1 шт. • Красный сладкий перец 2 шт. • Соль по вкусу • Перец...

Холодный суп гаспачо
Холодный ягодный суп

Холодный суп

Рецепт холодного ягодного супа пошагово

Рецепт приготовления ягодного супа, для изготовления которого вам понадобится не печка, а блендер....