Кукси — корейская окрошка

• Простой рецепт окрошки
• Время приготовления: 20 мин
• Порций: 3
• Калорий: 145 ккал
• Рецепт корейской кухни
• Повод: Обед, Ужин, 8 Марта, Хэллоуин, День влюбленных, День рождения, Детский праздник, На масленицу, На Пасху, На природу, пикник, Новый год, Рождество, Семейный праздник, 23 февраля

Фото кукси — корейской окрошки.

Приготовление

1. Делаем холодный бульон: в миску (чашку) наливаем поллитра холодной кипяченой воды добавляем соевый соус, столовую ложку без горки соли, столовую ложку с горкой сахара, 2 ст. л. сока лимона, перемешиваем.

2. огурец режем соломкой и добавляем в бульон

   

3. помидор режем соломкой и тоже добавляем в бульон, осторожно перемешиваем, выдавливаем 2 зубочка чеснока через чесночницу и добавляем в бульон, аккуратно перемешиваем. Ставим в холодильник.

   

4. Мясо режем соломкой. На сковороду налить столовую ложку масла, нагреть и обжарить слегка мясо

   

5. полукольцами порезать лук и добавить к мясу, слегка обжариваем

   

6. капусту режем соломкой,

   

7. добавляем к мясу, слегка обжариваем, солим, перчим, добавляем паприку, выдавленый через чесночницу 1 зубок чеснока и обжариваем до готовности. Когда поджарка готова снимаем с огня.

   

8. яйца взбиваем вилкой, солим, перчим и обжариваем омлет с двух сторон

   

9. омлет сворачиваем рулетом и тонко нарезаем

   

10. мелко крошим зелень (петрушку, укроп, зеленый лук)

    

11. Спагетти или лапшу отвариваем до готовности, откидываем на дуршлаг, промываем водой и даем воде стечь

12. Собираем кукси: в глубокую тарелку кладем порцию спагетти (лапши), сверху или рядом поджарку, рядом яйцо, зелень и заливаем холодным бульоном так, чтобы огурцы и помидоры тоже попали на тарелку. Все кукси готово.! Приятного аппетита.!

    

Рецепт из коллекции: • Рецепты на ужин  • Праздничные рецепты  • Рецепты на день рождения  • Рецепты на новый год  • Суп с капустой  • Суп из свинины 

Ингредиенты на три порции

• свинина 150 г
• огурец свежий 1 шт.
• помидор 1 шт.
• зубок чеснока 3 шт.
• лук зеленый 3 шт.
• лук репчатый 1 шт.
• петрушка свежая по вкусу
• укроп свежий по вкусу
• капуста молодая 150 г
• соль и перец по вкусу
• соль 1 ст.л.
• сахар 1 ст.л.
• соус соевый 2 ст.л.
• сок лимона 2 ст.л.
• вода кипяченая холодная 0.5 л
• паприка сладкая в порошке 0.5 ч.л.
• масло подсолнечное для жарки 1 ст.л.
• яйцо 2 шт.
• спагетти 100 г