Окрошка классическая на майонезе

• Простой рецепт окрошки
• Время приготовления: 4 ч 30 мин
• Порций: 8
• Калорий: 78 ккал
• Кухня: Авторская

Фото окрошки классической на майонезе.

Приготовление

1. Подготовим ингредиенты:

2. - мясо отвариваем в слегка подсоленной воде до готовности.

3. - отвариваем картошку в мундире.

4. - отвариваем яйца куриные вкрутую.

5. - горошек отвариваем в кипящей воде в течение 8 минут, откидываем на сито, даем стечь воде.

6. - петрушку и укроп промываем.

7. Теперь пришло время все измельчить. Очищаем картошку и яйца, нарезаем мелкими кубиками вместе с огурцами. Петрушку и укроп мелко рубим. Зеленый лук нарезаем вместе с белой его частью. Свинину также мелко нарезаем, чтобы было соразмерно с остальными ингредиентами.

8. Порезанные составляющие соединяем в одной большой кастрюле (можно в миске), добавляем зеленый горошек и отправляем на холод (в холодильник) на пару часов.

9. Через 2-3 часа окрошку можно подавать на стол. Подают ее особенным способом: сразу накладывается порция из кастрюли, затем каждый по вкусу добавляет майонез, соль, перец и сыворотку.

10. Холодный супчик готов! Кушайте на здоровье!

Рецепт из коллекции: • Суп из свинины 

Ингредиенты на восемь порций

• Свинина - 500 г
• Картошка - 600 г
• Яйца - 6 шт.
• Зелёный горошек - 220 г
• Петрушка - 80 г
• Укроп - 80 г
• Зелёный лук - 200 г
• Огурцы - 600 г
• Майонез - 150 г
• Соль - по вкусу
• Перец черный молотый - по вкусу
• Сыворотка - 2 л