Сельдереевая окрошка на кефире
- Простой рецепт окрошки
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 12
- Калорий: 48 ккал
- Кухня: Авторская
Вариация на тему окрошки на кефире для жаркого летнего дня!
В качестве зелени использовала сельдерей, что придает дополнительную свежесть нашему холодному супу
Любите готовить окрошку? Попробуйте рецепт окрошки на кефире. Должно понравиться.
Фото сельдереевой окрошки на кефире.
Приготовление
-
Продукты перед началом представления
-
Картофель чистим и режем мелкими кубиками. Ставим варить. После закипания солим и варим до готовности. Сливаем воду и остужаем.
-
Как можно мельче режем лук
-
Яйца варим и режем аналогично картофелю. Также поступаем и с колбасой, и с редиской и с огурцами - туда их всех без разбора. Сельдерей, который придает особую пикантность этому блюду, тоже режем мелко - как лук. Перемешиваем все ингредиенты вместе, не забывая про картошку
-
Солим по вкусу, хорошенько мешаем, добавляем ложку сметаны и опять перемешиваем
-
Заливаем кефир, перемешиваем. Добавляем литр минералки (я люблю погуще). Все тщательно перемешиваем и проверяем на соль. Можно добавить немного уксуса, но это на любителя. Далее ставим нашу окрошечку остывать!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую окрошку. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Куриный суп
Ингредиенты на двенадцать порций
- Кефир - 0.5 л
- Картошка - 3 шт.
- Редис - 15 шт.
- Газировка - 1 л
- Лук репчатый - 1 шт.
- Огурцы - 5 шт.
- Куриные яйца - 8 шт.
- Сельдерей - 1 шт.
- Сметана - 1 ст.л.
- Соль - по вкусу
Окрошка на кефире и минералке
Окрошка
Комментарии к рецепту
Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!
Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!
Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…
Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.
А я готовлю по этому рецепту окрошки на кефире и минералке.
Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!
Посмотрела на фото сельдереевой окрошки на кефире, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
Александра, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!
Я приготовила сельдереевую окрошку на кефире для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А сельдереевую окрошку на кефире не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!
Всё круто, всё вкусно, спасибо Александра за твои рецепты.))))
Получилось отменно!
Александра, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))
Окрошка на кефире с говядиной
Окрошка