Овощной суп из цукини, кольраби и сельдерея

• Простой рецепт овощного супа
• Время приготовления: 35 мин
• Время подготовки: 15 мин
• Порций: 4
• Калорий: 51 ккал
• Кухня: Авторская

Фото овощного супа из цукини, кольраби и сельдерея.

Приготовление

1. Овощи очистить, крупно нарезать, сложить в кастрюлю и залить 1.5 воды. Варить 15-20 минут, до размягчения картофеля и кольраби.

2. Немного остудить и пюрировать с помощью блендера. Добавить приправы, соль, перец по вкусу. Разлить по тарелкам, добавить в каждую тарелку немного натурального йогурта или сметаны.

Рецепт из коллекции: • Суп из кабачков 

Ингредиенты на четыре порции

• 2 маленьких кабачка цукини
• 1 порей или 1 луковица
• 1 кольраби
• 1 корень сельдерея
• 2 стебля сельдерея
• 3 картофелины
• 1 ст.л. вегеты или другой приправы, по вкусу
• соль и перец по вкусу
• натуральный йогурт или сметана для сервировки