Овощной суп с баклажанами

Рецепт от Мая Глизная

Горячий, ароматный овощной суп с баклажанами соберет всех за обеденным столом.

Любите готовить овощной суп? Попробуйте рецепт минестроне овощной. Должно понравиться.

Рецепт овощного супа с баклажанами

Фото овощного супа с баклажанами.

Приготовление

  1. Лук мелко порубить.

  2. Обжарить.

  3. Добавить к нему мелко порезанный помидор, соль, перец и базилик, 1 ст. ложку томатной пасты, 1 зубчик чеснока порезанный пластинками и тушить 10 мин на среднем огне помешивая.

    овощной суп с баклажанами. Шаг 4
  4. В кастрюле вскипятить 1,5-2 литра воды и добавить туда соли по вкусу и стебли петрушки, и дать им повариться минут 10. Затем вынуть.

    овощной суп с баклажанами. Шаг 5
  5. Порезать баклажан и морковь пластиком, а брокколи разрезать на сегменты поменьше.

    овощной суп с баклажанами. Шаг 6
  6. Обжаренный лук, овощи, лавровый лист, тимьян и звездочки выложить в кастрюлю и варить пока морковь не сварится.

    овощной суп с баклажанами. Шаг 7
  7. В конце добавить рубленной петрушки.

    овощной суп с баклажанами. Шаг 8
  8. Приятного аппетита!

    овощной суп с баклажанами. Шаг 9

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую зеленый овощной суп. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Суп из брокколи 

Ингредиенты на шесть порций

  • Баклажан — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Соцветия брокколи — 4 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Помидоры — 2 шт.
  • Петрушка (зелень) — 1 пучок
  • Зубчик чеснока — 1 шт.
  • Томатная паста — 1 ст.л.
  • Макароны звёздочки — 2 ст.л.
  • Лавровый лист — 1 шт.
  • Тимьян — по вкусу
  • Базилик — по вкусу
  • Соль — по вкусу
  • Перец — по вкусу

Рецепты овощного супа

Овощной суп с имбирем

Овощной суп с имбирем отлично повышает аппетит, способствует нормальному пищеварению, улучшает иммунитет и оказывает профилактику астмы. По вкусу можно добавить и другие овощи (брокколи, горошек)....

Овощной суп с имбирем
Овощной суп с курицей

Рецепты овощного супа

Рецепт овощного супа с курицей с фото

Очень интересный яркий суп с куриным филе, сладким перцем и томатами. В сезон овощей можно добавить кабачок и побольше свежей зелени....

Рецепты овощного супа

Овощной суп с орегано

Овощной суп с орегано удивит своим ароматом любого гурмана. Особенно часто такой обед готовят те, кто придерживается здорового питания, так как в нем полно витаминов. Он идеален для вегетарианцев....

Овощной суп с орегано

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
Рапопорт Лилия
Рапопорт Лилия

Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!

София Чехоцкая
София Чехоцкая

Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!

comonomyo2004
comonomyo2004

Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!

Лыченкова Вика
Лыченкова Вика

Я давненько поглядываю на овощного супа с баклажанами — очень аппетитно!
Буду готовить!

vasilisa
vasilisa

Ура! Я первая сегодня на пробу!!

hendedon
hendedon

Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать овощной суп с баклажанами.
Раньше думала, что овощной суп с баклажанами, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!

yulya93
yulya93

Теперь это мой любимый овощной суп с баклажанами.

nedare1988
nedare1988

В выходные сделала мамин овощной суп по рецепту. Было страшно, но получилось так здорово!

suzdalevich_86
suzdalevich_86

Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)

Лыченкова Таня
Лыченкова Таня

Прикольный рецепт

mowaic2000
mowaic2000

Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.

tinka
tinka

Иду пробовать…

Зимний овощной суп

Овощной суп

Как приготовить зимний овощной суп

Рецепт приготовления овощного супа на курином бульоне с томатной пастой, морковью, сельдереем, пастернаком, луком-пореем и перловой кашей....

Овощной суп

Мамин овощной суп

В этом супе - полный овощной набор: 3 вида капусты, свекла, корень сельдерея, кольраби, стручковая фасоль. Все, что увидите полезного в магазине или холодильнике - добавляйте в суп! Для вкуса я добавляю...

Мамин овощной суп
Овощной суп

Овощной суп

Рецепт овощного супа пошагово

Этот овощной (боннский) суп для сброса веса многим действительно помогает худеть. Его рецепт для того и создавали специалисты. Конечно, следует соблюдать еще и правила диеты с этим супом - несложные....