Отличный разогревающий суп для осени, а также одновременно - разгрузочный супчик
Любите готовить овощной суп? Попробуйте рецепт овощного супа с семгой. Должно понравиться.
Фото средиземноморского овощной суп.
Разогреваем масло для жарки в толстостенной сковороде. Выкладываем готовиться порубленные кубиком: морковь, репу, редиску. Огонь средний или чуть больше.
Добавляем туда же порубленные кубиками красный и белый лук.
Чистим перец чили от косточек, чистим и моем лук порей и сельдерей, срезаем с порея зеленую часть
Перец чили режем кубиком, порей - колечками, сельдерей небольшими тонкими кусочками. Огонь немного убираем.
В ту же сковородку добавляем порубленный чеснок.
Затем туда же идет томатная паста (лучше томатный соус - будет больше жидкости). Перемешиваем. Огонь убираем почти до минимума, чтобы томить, а не жарить.
Затем в сковороду идут помидоры черри, порезанные пополам. Дальше следуем мешать аккуратно, чтобы не раздраконить помидоры.
Дальше отправляем в сковороду порубленную зелень (тимьян просто обрываем с веточек, петрушку рубим без стеблей), порезанный кружками лимон или лайм (лимон даст больше горечи.) и перчим.
Все тщательно, но аккуратно перемешиваем и томим минуты две.
Выкладываем овощи в кастрюлю. Доливаем водой 1:1 (или больше, кто любит пожиже). Солим (для разгрузочного варианта можно не солить)
Затем добавляем оливковое масло с розмарином.
Получается вот так. Потрясающий аромат и вкус! Лимон даст немного горечи, но это совсем не мешает. Вообще вкус - это марьяж кисловатого, сладковатого и горьковатого.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую минестроне овощной. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Рецепты на ужин • Легкие рецепты • Простые рецепты
Овощной суп
Овощной суп
Рецепты овощного супа
Овощной суп с имбирем отлично повышает аппетит, способствует нормальному пищеварению, улучшает иммунитет и оказывает профилактику астмы. По вкусу можно добавить и другие овощи (брокколи, горошек)....
Рецепты овощного супа
Очень интересный яркий суп с куриным филе, сладким перцем и томатами. В сезон овощей можно добавить кабачок и побольше свежей зелени....
Рецепты овощного супа
Опята свежие 300 г • Лук 1 шт. • Морковь 1 шт. • Картофель 2 шт. • Чеснок 1 зубчик • Баклажаны 1 шт. • Фасоль красная консервированная 100 г • Лавровый лист 1 шт. • Петрушка 1 пучок • Соль по вкусу •...
Овощной суп
Детский овощной суп вполне подойдет в качестве первого блюда для вашего годовалого малыша. Взрослым, между прочим, также полезно кушать подобные супы. Он идеален для вегетарианцев и во время поста....
Овощной суп
На пользу! Содержащийся в сельдерее калий полезен для сердца, эфирные масла улучшают обмен веществ, а витамины С, В1, В2 и бета-каротин активизируют защитные свойства организма....
Овощной суп
Этот овощной (боннский) суп для сброса веса многим действительно помогает худеть. Его рецепт для того и создавали специалисты. Конечно, следует соблюдать еще и правила диеты с этим супом - несложные....
Овощной суп
Комментарии к рецепту
Я сделала средиземноморский овощной суп, все получилось очень даже..!
Лика, спасибо большое!!
Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!
Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта средиземноморский овощной суп!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Приготовила!!!
Лика, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!
Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.
Спасибо еще раз ,Лика, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.
Вот такой рецепт нашла - recipecloud.ru/supy/ovoschnoi-sup/ovoschnoi-sup.
Овощной суп