Легкий, но питательный супчик из тыквы - это прекрасный вариант для обеда или ужина. Пряная тыква с фенхелем и нутом получается очень вкусной и ароматной. Смотрим рецепт овощного супа прямо сейчас!
Любите готовить овощной суп? Попробуйте рецепт зеленого овощной суп. Должно понравиться.
Можете использовать нут сухой или консервированный. Я обычно беру сухой, замачиваю его на ночь в воде (горячей, желательно). Затем нут еще провариваю до полуготовности.
Все овощи промойте, почистите и порежьте кубиками. Только лук, пастернак и морковку нарезаем мелкими кубиками, а фенхель, картофель и тыкву - средними, можно даже крупными. Чеснок и имбирь измельчите, имбирь можете натереть на мелкой терке.
В кастрюлю налейте растительное масло (3 ст. л.), поставьте на огонь. Выложите в кастрюлю лук, фенхель, пастернак, морковку, картошку, имбирь и чеснок. Влейте 0,5 стакана воды. Потушите овощи минут 10. Затем посолите и поперчите, добавьте остальные специи по вкусу, продолжайте тушить еще минут 10.
Затем добавьте тыкву и нут. Влейте бульон, варите минут 30 до готовности тыквы.
В готовый овощной суп с тыквой добавьте лимонный сок перед подачей, можете украсить зеленью. Кстати, сухарики тоже с супом сочетаются отлично. Приятного аппетита!
Тыквенные супы все привыкли видеть в виде пюре. Но это совершенно не обязательно. Так, для приготовления овощного тыквенного супа можете просто отварить суп на бульоне с добавлением еще и нута. Он, между прочим, полезен и с тыквой прекрасно сочетается. Бульон может быть как куриный, так и овощной.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую овощной суп с имбирем. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Вкусные рецепты
Овощной суп
Франкфуртский овощной суп - очень простой в приготовлении овощной суп, пользующийся большой популярностью в Германии. Готовится даже из замороженных овощей, потому хорош круглый год....
Овощной суп
Чеснок 2 зубчика • Цветная капуста 300 г • Помидоры в собственном соку 800 г • Молодые кабачки 400 г • Тимьян 1/2 чайной ложки • Макароны 150 г...
Овощной суп
Легкий и аппетитный овощной суп даже в Испании незаменим в качестве первого блюда....
Овощной суп с орегано
Овощной суп
Комментарии к рецепту
Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))
Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!
В общем, овощной суп с тыквой супер!
Автор-волшебница!!!
Мммм очень вкусно…
Мерси…
Делала овощной суп с тыквой на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!
Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!
Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.
Детский овощной суп
Овощной суп