Суп овощной по-испански

• Простой рецепт овощного супа
• Время приготовления: 50 мин
• Порций: 8
• Калорий: 390 ккал
• Рецепт испанской кухни
• Способ приготовления: Варить
• Повод: Обед, Семейный праздник

Фото супа овощной по-испански.

Приготовление

1. Лук и чеснок мелко нарезать. Обжариваем на растительном масле до прозрачности.

2. Нарезаем помидоры и добавляем к обжаренному луку, потушить 5 мин

   

3. Нарезаем чистое мясо на кусочки и обжариваем 10 мин, на сковородке, где обжаривался лук с помидорами. Складываем мясо в кастрюлю и заливаем водой, варим 30 мин

   

4. Картофель чистим, моем и нарезаем не большими кусочками и отправляем в кастрюлю с мясным бульоном.

   

5. Упаковка замороженного зеленого горошка и кукурузы, кладем в бульон и доводим до кипения.

   

6. Когда закипит, добавить нашинкованную капусту и морковь порезанную колечками, продолжим варку под крышкой.

   

7. Кладем обжаренные ранее лук и помидоры.

   

8. Петрушку нарезать и стебель свежего лаврового листа, положить несколько штук.

   

9. Все закладываем в суп, не забывая посолить.

   

10. Приятного аппетита!

Рецепт из коллекции: • Праздничные рецепты  • Суп с капустой  • Суп из свинины 

Ингредиенты на восемь порций

• лопатка свиная 450 г
• помидоры свежие 2 шт.
• лук репчатый 2 шт.
• чеснок 4 зуб
• растительное масло без запаха по вкусу
• вода 2 л
• картофель 2 шт.
• капуста свежая 200 г
• горошек зеленый морож 200 г
• морковь 1 шт.
• лавровый лист 2 шт.
• петрушка свежая по вкусу
• соль по вкусу