Суп овощной с пельменями

Рецепт от ace2ace

Количество ингредиентов приведено на 2,5 литра воды

Любите готовить овощной суп? Попробуйте рецепт супа минестроне овощной. Должно понравиться.

Рецепт супа овощной с пельменями

Фото супа овощной с пельменями.

Приготовление

  1. Ставим кастрюлю с водой на огонь. Режем лук мелко

  2. и начинаем обжаривать на оливковом масле.

    суп овощной с пельменями. Шаг 2
  3. Морковь трем на терке и добавляем к луку.

    суп овощной с пельменями. Шаг 3
  4. Сельдерей режем

    суп овощной с пельменями. Шаг 4
  5. и добавляем в сковородку к овощам. Обжариваем около 5 минут.

    суп овощной с пельменями. Шаг 5
  6. Через 5 минут добавляем нарезанную зелень, сливки, немного молотого перца. Тушим пять минут.

    суп овощной с пельменями. Шаг 6
  7. Пока тушатся овощи, чистим и режем картофель кубиком и бросаем в закипевшую воду.

    суп овощной с пельменями. Шаг 7
  8. Добавляем туда подтушенные овощи, лавровый лист, перец горошком, зонтик укропа, и пучок стебельков петрушки и укропа. Солим суп. Варим на слабом огне.

    суп овощной с пельменями. Шаг 8
  9. Цветную капусту тщательно моем, разбираем на соцветия и добавляем в суп. Варим его около 15 минут до готовности картофеля и капусты.

    суп овощной с пельменями. Шаг 9
  10. В последнюю очередь кладем в суп пельмени. Я взяла мелкие (чайная ложка лежит для сравнения размеров).

    суп овощной с пельменями. Шаг 10
  11. Убираем из супа укропный зонтик, пучок зелени и лавровый лист. После всплытия пельменей варим не больше 5 минут и выключаем.

    суп овощной с пельменями. Шаг 11
  12. Приятного аппетита!

    суп овощной с пельменями. Шаг 12

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую овощной суп с фрикадельками. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Праздничные рецепты  • Суп с капустой 

Ингредиенты на восемь порций

  • картофель 4 шт.
  • лук репчатый 1 шт.
  • морковь свежая 1 шт.
  • сельдерей стеблевой 2 шт.
  • масло оливковое 20 г
  • сливки питьевые 100 г
  • зелень свежая 30 г
  • лавровый лист 2 шт.
  • перец черный горошком 4 шт.
  • укроп сушеный 1 шт.
  • пельмени замороженные 100 г
  • цветная капуста 1 шт

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
Тоня Чуднова
Тоня Чуднова

Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!

istiti
istiti

Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.

Чапарова Ярина
Чапарова Ярина

Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!

Точенюк Лиля
Точенюк Лиля

Ace2ace, большое спасибо за рецепт супа овощной с пельменями!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.

isedgou
isedgou

Несу свеженькое! Рецепт овощного супа в мультиварке, обязательно к ознакомлению).

eva
eva

Спасибочки
как раз собралась делать суп овощной с пельменями

Софья Минибаева
Софья Минибаева

Сегодня приготовила, получилось суп овощной с пельменями не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.

polteva_79
polteva_79

Какой интересный рецепт супа овощной с пельменями:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!

rorenc
rorenc

Очень красиво! И вкусно!