Фасолевая похлебка с говядиной и зеленым перцем

Рецепт от Полина

Еще один мой вариант похлебки с бобами. Сегодня сорт фасоли (кинди), нежная и крупная фасоль ярко красного цвета. Менее мягкая, чем фасоль лима, но более ароматная. Фасоль будет залита мясным бульоном с ароматом пряных трав и аниса, а так же будет добавлен немного терпкий зеленый грунтовой перец, который в свою очередь будет хорошенько поперчен.

Любите готовить похлебку? Попробуйте рецепт чечевичной похлебки с говядиной. Должно понравиться.

Рецепт фасолевой похлебки с говядиной и зеленым перцем

Фото фасолевой похлебки с говядиной и зеленым перцем.

Приготовление

  1. Замачиваем фасоль на 8 - 12 часов, сливаем ночную воду и промываем фасоль, ставим на огонь и после закипания варим примерно час.

  2. Зеленый перец нарезаем не крупно, чеснок мелко рубим и обжариваем на сильном огне на сковородке с оливковым маслом, добавляем специи и жарим еще 2 минуты, после этого добавляем воды (немного) и тушим 3-5 минут под крышкой.

  3. Мясо режем маленькими кусочка и кладем в кастрюльку с оливковым маслом, томим на слабом огне минут 5 и добавляем все специи, томим еще 2 минуты и добавляем воды. После закипания тушим 25 минут под крышкой.

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую имбирную фасолевую похлебку с мясом птицы и овощами. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Фасолевый суп 

Ингредиенты на две порции

  • перец зеленый - 1 шт.
  • фасоль - 3 шт.
  • говядина - 250 г
  • специи - по вкусу

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
lidiya85
lidiya85

Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!

nina89
nina89

Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!

cueldolyi
cueldolyi

Я выбрала фасолевую похлебку с говядиной и зеленым перцем, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))

esofasha1997
esofasha1997

Спасибо вам, Полина, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для фасолевой похлебки с говядиной и зеленым перцем уже имеются в наличии.

Катя Шашук
Катя Шашук

Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить фасолевую похлебку с говядиной и зеленым перцем…
Все, начну прямо сегодня!!!

elizaveta
elizaveta

Я делала почти так же, было очень вкусно.

viktoriya99
viktoriya99

Очень вкусно получилось!
семье понравилось.

upofas
upofas

Как же вкусно и быстро, так же как в рецепте похлебки с индейкой.