Густая тыквенная похлебка

• Простой рецепт похлебки
• Время приготовления: 40 мин
• Порций: 3
• Калорий: 82 ккал
• Кухня: Авторская

Фото густой тыквенной похлебки.

Приготовление

1. Этим летом, думаю, каждый предпочел горячему супу тарелочку прохладной окрошки. Настала осень А, значит, нас всех потянуло к наваристому, теплому, густому. Я готова терпеть мерзкий дождь и бежать домой по слякоти, потому что дома меня ждет мисочка очень-очень вкусного супца. Воплотим в жизнь этот кулинарный рецепт! Он рецепт прекрасен быстротой приготовления и невероятным, именно осенним, вкусом.

2. Для начала, порежем морковку и тыкву на маленькие кубики, чеснок и луковицу мелко порубим.

3. В сковородку нальем небольшое количество оливкового масла, на сильном огне пассируем овощи в течение 2 или 3 минут. Не забывайте активно помешивать, сильно зажаристое вредно для Вашего желудка!

4. Далее очень тонкий момент - добавление воды. Количество воды регулируем по настроению. Если хотите получить густой суп, наливайте на 3 см выше уровня овощей. Добавляем промытую чечевицу и варим 20 минут. К концу варки добавляем специи, и через пару минут густая тыквенная похлебка, украшенная зеленью, готова! Такая еда хороша с черным бородинским хлебом.

Рецепт из коллекции: • Домашние рецепты  • Простые рецепты 

Ингредиенты на три порции

• Тыква - 400 г
• Чеснок - 1 зубч
• Лук - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Чечевица - 5 ст.л.
• Зелень - по вкусу
• Мускатный орех - 0.5 ч.л.
• Шафран - 5 г