Похлебка с индюшачьими желудочками, бедром и овощами

Рецепт от elizaveta81

Люблю я смешивать разные части птицы, вот и сегодня смешиваю желудки с бедром, добавляю к ним специи и чеснок, получаем вкусный и диетический бульон, жира минимально возможно количество. Основная составляющая белая фасоль, а дополнение кабачок и тыква с острыми специями, так как овощи сочные, им можно добавить перца)

Любите готовить похлебку? Попробуйте рецепт похлебки из баранины. Должно понравиться.

Рецепт похлебки с индюшачьими желудочками, бедром и овощами

Фото похлебки с индюшачьими желудочками, бедром и овощами.

Приготовление

  1. Фасоль замачиваем на ночь, часов на 8-12 и варим до готовности. Не забываем слить ночную воду. Варим около часа.

  2. Желудки и бедро режем небольшими полосками или, как ван травиться, главное не крупно, кладем в кастрюлю с оливковым маслом, обжариваем на слабом огне пока не поменяет цвет, примерно 5-7 минут не даем подгорать, добавляем специи и жарим еще 2 минуты, добавляем воды и тушим 25 минут на слабом огне под крышкой.

  3. Кабачок и тыкву режем кубиком и обжариваем сразу со специями 3 минуты на сильном огне, добавляем воды и тушим 12 минут, уже на слабом огне.

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую имбирную фасолевую похлебку с мясом птицы и овощами. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Суп из кабачков  • Суп из тыквы 

Ингредиенты на две порции

  • фасоль белая - 4 шт.
  • кабачки - 1 шт.
  • тыква - 100 ст.л.
  • бульон - по вкусу
  • специи - по вкусу

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
Маргарита Нефедьева
Маргарита Нефедьева

Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить похлебку с индюшачьими желудочками, бедром и овощами.
О результате напишу позже.

yoreritor
yoreritor

Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))

estossen1971
estossen1971

Спасибо, elizaveta81, очень вкусно!

engime
engime

Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит похлебку с индюшачьими желудочками, бедром и овощами.

svetlaya_98
svetlaya_98

Очень понравился этот рецепт похлебки с индюшачьими желудочками, бедром и овощами.

yurrorrou1970
yurrorrou1970

Хороший рецептик! :)

liza
liza

Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!

alena
alena

Больше всего понравился рецепт http://recipecloud.ru/supy/pokhlebka/fasolevo-nutovaya-pokhlebka-s-pertsem-i-gribami-i-s-bedrom-indeiki-v-chesnoke-i-rozmarine. Объедение!!!

ishangou
ishangou

Попробую это блюдо. Спасибо!

indeserof1982
indeserof1982

Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.

ace2ace
ace2ace

Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.

vvvvzhzhzhzhzh_94
vvvvzhzhzhzhzh_94

Спасибо elizaveta81 за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.