Рассольник с рисом и крапивой

Рецепт от aterithas1972

Сытный и вкусный рассольник с курицей, рисом и крапивой приятно разнообразит ваше меню.

Любите готовить рассольник? Попробуйте рецепт рассольника свиного с рисом. Должно понравиться.

Рецепт рассольника с рисом и крапивой

Фото рассольника с рисом и крапивой.

Приготовление

  1. Рассольник - замечательное блюдо русской кухни. Издавна для рассольника использовался рассол от огурцов, капусты и даже яблок. Готовить рассольник можно и на говядине, и на свинине, и на птице, а также с почками. Из круп обычно добавляют перловку или рис. Сегодня предлагаю вам вариант рассольника на курином бульоне с рисом и крапивой. Молоденькая крапива добавляет рассольнику вкуса и аромата. Собирать ее следует вдали от дорог и предприятий, лучше в лесу или на своем участке. Воспользуйтесь чудесным даром природы для здоровья!

  2. Итак, для приготовления рассольника с рисом и крапивой возьмем продукты по списку. У меня две маленькие куриные ножки, вы же можете взять любую часть курицы для рассольника.

  3. Ставим варить бульон. Когда вода закипит, снимем пенку. Тем временем нарежем кубиками лук и морковь.

    рассольник с рисом и крапивой. Шаг 3
  4. Выложим овощи к курице, на среднем огне продолжим варить бульон 20 минут. Рис промоем и добавим в кастрюлю.

    рассольник с рисом и крапивой. Шаг 4
  5. Картофель нарежем кубиками или брусочками, как больше нравится. После закипания добавим картофель в кастрюлю.

    рассольник с рисом и крапивой. Шаг 5
  6. Пока суп закипает, нарежем мелко соленый огурчик.

    рассольник с рисом и крапивой. Шаг 6
  7. Крапиву промоем под проточной водой и замочим на несколько минут в соленой воде, чтобы избавиться от возможных букашек.

    рассольник с рисом и крапивой. Шаг 7
  8. Обдадим крапиву кипятком, отделим листики и нарежем их.

    рассольник с рисом и крапивой. Шаг 8
  9. Перед окончанием варки опустим в кастрюлю нарезанный соленый огурец, можно влить полстакана вкусного рассола.

    рассольник с рисом и крапивой. Шаг 9
  10. Попробуем на вкус и подсолим при необходимости. Выключим огонь и добавим в рассольник крапиву.

    рассольник с рисом и крапивой. Шаг 10
  11. Накроем крышкой, оставим рассольник настояться 5 минут и разливаем по тарелкам. Великолепный рассольник с рисом и крапивой непременно порадует ваших родных. Легкий и сытный, вкусный и ароматный, рассольник можно подать со сметаной, с зеленью, с сухариками.

    рассольник с рисом и крапивой. Шаг 11
  12. Готовьте на здоровье! Приятного аппетита!

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую рассольник с перловкой. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Куриный суп 

Ингредиенты на десять порций

  • Курица - 300 г
  • Рис - 80 г
  • Картофель - 2-3 шт.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Огурец солёный - 1 шт.
  • Крапива - 80 г
  • Соль, зелень - по вкусу
  • Вода - 2 л

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
valya89
valya89

Aterithas1972 спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!

Оля Фомина
Оля Фомина

Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что рассольник с рисом и крапивой превзойдет все ожидания.

utrit
utrit

Девочки, рассольник с рисом и крапивой объедение.
Супер рецепт!
aterithas1972, большое спасибо!!!

olesya92
olesya92

Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим рассольник с рисом и крапивой, спасибо огромное за рецептик!!!!

koulida
koulida

А меня удивил рецепт recipecloud.ru/supy/rassolnik/sup-rassolnik. Супер рецепт! Действительно, быстро и просто готовится.

pashkina_90
pashkina_90

Отлична идея!

Ира Брылякова
Ира Брылякова

Думаю, очень вкусно.

hithu
hithu

По совету коллеги приготовила этот рассольник с рисом и крапивой.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)