Щи из квашеной капусты со свининой

Рецепт от sofiya72

Вкусные и полезные щи хороши для легкого обеда!

Любите готовить щи? Попробуйте рецепт кислых щей из квашеной капусты с грибами. Должно понравиться.

Рецепт щей из квашеной капусты со свининой

Фото щей из квашеной капусты со свининой.

Приготовление

  1. Свой неповторимый колорит привносит в первое блюдо (щи из квашеной капусты или борщ с квашеной капустой) кислая капуста. Собственно, без нее не было бы традиционной русской кухни. А кулинарный рецепт щей из такой капусты является основой этой кухни. Поэтому уметь варить щи из кислой капусты должна уметь каждая уважающая себя хозяйка. Один раз попробовав такой супчик, захочется есть его снова и снова.

  2. Рецепт из квашеной капустыготовится в следующем порядке: Как всегда, начинаем с тщательного мытья мяса. Цельный кусок сырой свинины мы режем на небольшие кусочки, опускаем в кастрюлю с водой и варим до полуготовности. Хорошенько отжатую кислую капусту отправляем к мясу и продолжаем варить примерно один час на медленном огне. За двадцать минут до окончания этого периода кладем в кастрюлю очищенный и нарезанный кубиками картофель. Морковку трем на крупной терке, а лучок мелко шинкуем.

  3. В растительном масле поджариваем лук с морковью, добавляем в суп из квашеной капусты томатной пасты и даем потушиться минут пять приблизительно. Всю ароматную горячую массу выкладываем в кастрюлю, сыпем соли и перчика, кладем лавровый лист. Даем щам потомиться на огне около пяти-шести минут. Рубленую зелень добавляем в каждую тарелку, еда с нею обретет свежесть и необходимые организму витамины. Щи из квашеной капусты рецепт готов.

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую щи со свининой. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Суп с капустой  • Суп из свинины 

Ингредиенты на десять порций

  • Свинина - 0.5 кг
  • Капуста квашеная - 400 г
  • Картошка - 6 шт.
  • Морковь - 2 шт.
  • Лук - 1 шт.
  • Вода - 2 л
  • Томатная паста - 2 ст.л.
  • Растительное масло - 2 ст.л.
  • Лавровый лист - 1 шт.
  • Зелёный лук - 1 г
  • Петрушка - 1 г
  • Укроп - 1 г
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Соль - по вкусу

Видео приготовления постных щей из квашеной капусты

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
tengorith
tengorith

Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать щи из квашеной капусты со свининой просто.
Спасибо за рецепт)))

vasilisa
vasilisa

Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!

Тураносова Анюта
Тураносова Анюта

Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)

Катарина Урожаева
Катарина Урожаева

Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.

Кира Фукаревич
Кира Фукаревич

Очень красиво! Кстати, я встречала такой рецепт recipecloud.ru/supy/schi/schi-iz-kvashenoi-kapusty-s-fasolyu, тоже очень понравилось.

Лера Водзинская
Лера Водзинская

Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.

tengorith1994
tengorith1994

Спасибо за отличные рецепты!!!

nyuta88
nyuta88

Ну вообще я не люблю щи из квашеной капусты со свининой, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!

dasha
dasha

Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела щи из квашеной капусты со свининой.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!

edadr1995
edadr1995

Впервые в жизни замахнулась на щи из квашеной капусты со свининой, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!

nurit
nurit

Готовится элементарно)

killorin
killorin

Вкусно