Щи со свининой
- Простой рецепт щей
- Время приготовления: 1 ч 30 мин
- Время подготовки: 15 мин
- Порций: 10
- Калорий: 62 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: Обед
Щи со свининой — простой рецепт вкусного первого блюда. Особенно оценят любители сочетания капусты и свинины.
Первое блюдо — полезно, вкусно и разнообразно!
Каждый день в обеденное время в большинстве семей подают к столу первые блюда. У каждой хозяйки уже есть свои любимые рецепты. Но иногда так хочется внести немного разнообразия в привычное меню! Для этого можно приготовить щи со свининой. Особенно, если раньше вы обходили стороной это вкусное и ароматное блюдо.
Стоит заметить, что некоторые ингредиенты в этом рецепте можно не использовать — помидоры, томатную пасту. Можно заменить квашеную капусту на свежую. Но именно в таком виде, как описано в этом рецепте, щи получаются очень наваристыми и насыщенными.
А если щи нравятся вам и вашей семье, попробуйте также приготовить:
щи с фрикадельками;щи из кислой капусты с курицей;щи из квашеной капусты в мультиварке.
Любите готовить щи? Попробуйте рецепт азу со свининой. Должно понравиться.
Фото щей со свининой.
Приготовление
-
Мясо вымыть и нарубить небольшими кубиками. Если вы взяли мясо с костью, то для навара в щи можно положить и ее.
-
Опустить мясо в холодную воду, довести до кипения и снять всю образовавшуюся в процессе пену.
-
Овощи следует хорошо отмыть, очистить и измельчить. Лук и помидор необходимо порезать ножом, а морковь мелко потереть.
-
Нарезанные овощи положить в небольшую сковороду, добавить растительное масло и обжарить до мягкости.
-
Добавить томатную пасту. Массу перемешать и потомить пару минут.
-
Теперь к мясу следует отправить капусту. Если используете для приготовления квашеную капусту, то опускайте ее в бульон сразу после того, как снимите накипь с поверхности. Свежую капусту добавить стоит не ранее, чем через 45–50 минут после закипания мяса.
-
Далее следует очистить несколько картофельных клубней, нарезать их любым удобным способом и добавить в щи.
-
Когда жидкость снова закипит, необходимо выложить в кастрюлю пережаренные с томатной пастой лук, морковь и помидор.
-
В конце варки покрошить в щи зелень, добавить лавровый лист.
-
Всыпать соль и дать щам закипеть.
-
Щи готовы к употреблению! Подавать к столу их лучше всего в горячем виде со сметаной, хлебом и зеленью по вкусу.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую мантов со свининой. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Суп с капустой • Суп из свинины
Ингредиенты на десять порций
- Свинина 350 г
- Капуста 300 г
- Картофель 6-8 шт.
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Помидор 1 шт.
- Томатная паста 2 ст.л.
- Соль 1,5 ст.л.
- Растительное масло 2 ст.л.
- Укроп 1 пучок
- Лавровый лист 1 шт.
Бургер со свининой
Бургеры
Комментарии к рецепту
Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик щей со свининой
Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.
Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))
Только что доела щи со свининой!!! очень вкусно!!!
Хотела приготовить уже сегодня простые щи со свининой и свежей капустой и даже собралась и вот нашла этот рецептик.
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла щи со свининой. Вот я ему и приготовлю.
Никогда не делала, попробую обязательно!
Жульен со свининой
Жюльены