Жульен со свининой

Рецепт от ukraintseva_83

Завалялась у меня свинина, не знала, чего бы с ней придумать, т. к. все уже надоело. Решила что-то типа жульен изобразить. Забегая вперед - ну очень вкусно получилось, даже дети съели! Ритка, впрочем, как всегда, мясо есть не стала, но весь соус с луком и грибами вылизала.

Любите готовить жюльены? Попробуйте рецепт жульена в картофеле. Должно понравиться.

Рецепт жульена со свининой

Фото жульена со свининой.

Приготовление

  1. Итак: лук и чеснок мелко порезать, обжарить на сковороде.

  2. Лисички я тоже мелко порезала и кинула к луку.

    жульен со свининой. Шаг 2
  3. Свинину мелко порезать, обжарить на другой сковороде:

    жульен со свининой. Шаг 3
  4. Выложить первым слоем в кокотницы:

    жульен со свининой. Шаг 4
  5. Затем в кокотницу выложить лук с грибами.

    жульен со свининой. Шаг 5
  6. Сверху залить соусом: растопить кусочек масла, обжарить в нем муку, добавлять по чуть-чуть молоко (принцип, как в Бешамеле). Затем снять с огня, добавить майонез и сметану. Перемешать. Затем добавить натертый сыр.

    жульен со свининой. Шаг 6
  7. Поставить жульен в духовку. У меня очень быстро запеклось - минут 20, наверное.

    жульен со свининой. Шаг 7

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую жульена из семги. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Закуска из лука  • Закуски из сыра  • Закуски с грибами  • Оригинальные закуски 

Ингредиенты на шесть порций

  • 2 луковицы (я красный лук обычно использую во всех блюдах)
  • 2 дольки чеснока
  • 200 г грибов (это мало, лучше больше, но в моем холодильнике только остатки лисичек завалялись)
  • 0,5 кг свинины
  • 50 г масла
  • 1 ст.л. муки
  • примерно 1 стак. молока
  • 1 ст.л. майонеза
  • 2 ст.л. сметаны
  • 100-150 г сыра.

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
inanalal1971
inanalal1971

Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!

uthat
uthat

Прикольно, но сложновато для меня(

orsout
orsout

Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.

Маня Рыдванова
Маня Рыдванова

Еще ни разу не готовила жульена из курицы, но уверена на 200%, что будет великолепно.

Митяшина Алена
Митяшина Алена

Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.

Томара Юганова
Томара Юганова

Вся моя семья просто без ума от этого рецепта жульен со свининой!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!

atofr1985
atofr1985

Прекрасный рецепт!
Лучше делать жульена со свининой строго по рецепту и получается ну просто волшебно!

titrowenc
titrowenc

Мои любят поесть что-то вкусненькое, я жульена со свининой не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.

emiel
emiel

Здравствуйте ukraintseva_83!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!

Николко Василиса
Николко Василиса

Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!

orenedime
orenedime

Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.

othethi
othethi

Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!