Жульен новогодний со свининой и шампиньонами

Рецепт от elizaveta81

Любите готовить жюльены? Попробуйте рецепт гнезд жульен. Должно понравиться.

Рецепт жульена новогоднего со свининой и шампиньонами

Фото жульена новогоднего со свининой и шампиньонами.

Приготовление

  1. Одна из самых любимых закусок в нашей семье. Готовить жульен можно не только со свининой, но и с курицей, креветками, лесными грибами. Можно подготовить все заранее и убрать в холодильник, потом только поставить в духовку и запечь, увеличив время запекания до 15 минут.

  2. Для приготовления очистить 1 маленькую луковичку и мелко порубить, обжарить на сливочном масле (1 столовая ложка) до золотистого цвета. Грибы мелко порубить, добавить на сковородку к обжаренному луку и поджарить, 2 минуты.

  3. На другой сковородке обжарить муку с оставшимся сливочным маслом до золотистого цвета, добавить теплую воду или бульон, оставшийся от варки мяса, быстро и хорошо размешать и варить 2 минуты.

  4. Отварное мясо нарезать мелко (примерно 0,5 см).

  5. Сыр натереть на терке.

  6. Выложить на сковородку с соусом обжаренные грибы с луком и нарезанное мясо, хорошо перемешать и разложить по кокотницам, присыпать сверху тертым сыром.

  7. Запекать в разогретой до 200 градусов духовке до золотистой корочке на сыре (примерно 10 минут).

  8. Подавать к столу с гренками из белого хлеба.

  9. Приятного аппетита!

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую жульена в картофеле. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Закуска из лука  • Закуска из шампиньонов  • Новогодние закуски 

Ингредиенты на восемь порций

  • свинина (отварная) 150 г
  • сыр 70 г
  • шампиньоны 70 г
  • мука 1 ст.л.
  • лук (маленький) 1 шт.
  • масло сливочное 3 ст.л.
  • соль

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
eserof
eserof

Благодарю за идею. Попробую приготовить

yoreritor
yoreritor

Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от жульена новогоднего со свининой и шампиньонами!
10++++++
Это моя оценка.

Люда Тупицына
Люда Тупицына

Делала жульена новогоднего со свининой и шампиньонами только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!

nedare1988
nedare1988

Со вчерашнего вечера мечтала приготовить жульена новогоднего со свининой и шампиньонами.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)

Софья Бухарова
Софья Бухарова

Приготовила жульена новогоднего со свининой и шампиньонами на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!

lyudmila
lyudmila

Мои любят поесть что-то вкусненькое, я жульена новогоднего со свининой и шампиньонами не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.

idintast
idintast

жульен со свининой гораздо вкуснее и быстрее готовить.

Анна Файчук
Анна Файчук

Спасибо за рецепт жульена новогоднего со свининой и шампиньонами, он мне пригодился.