Щи с бараниной и шпиком скандинавские

• Простой рецепт щей
• Время приготовления: 45 мин
• Порций: 5
• Калорий: 124 ккал
• Кухня: Авторская

Фото щей с бараниной и шпиком скандинавские.

Приготовление

1. Нашинковать свежую капусту, смешать ее со шпиком, выложить в сковороду и поставить на несколько минут в предварительно разогретую духовку.

2. Приготовить из баранины крепкий бульон, заправить его тертой на терке морковью и луком, обжаренным на масле до золотистого цвета, добавить капусту, тушенную в духовке со шпиком и дать повариться на слабом огне некоторое время. Затем добавить в кастрюлю картофель, нарезанный соломкой, перец, соль, лавровый лист по вкусу, копченую колбасу (мелко нарезанную кубиками), после этого варить до готовности картофеля.

3. Заправить щи с бараниной и шпиком Скандинавские сметаной перед тем как подать на стол.

Рецепт из коллекции: • Суп с капустой  • Суп с копченостями 

Ингредиенты на пять порций

• 500-600 г капусты
• 100-500 г баранины
• 200 г копченой колбасы
• 150 г сметаны
• 40 г шпика
• 4-5 клубней картофеля
• 2-3 зубчика чеснока
• 2-3 ст.л. томатной пасты
• 2 головки репчатого лука
• лавровый лист
• перец черный молотый
• соль