Классическая самса с бараниной

Рецепт от zhenya77

Самса или самоса - пирожки произвольной формы с мясом и репчатым луком. Распространена выпечка в Азии, в странах средиземноморского бассейна. В населенных пунктах Средней Азии самсой торгуют на улицах и базарах так же, как в Европе хот-догами.

Любите готовить самсу? Попробуйте рецепт самсы. Должно понравиться.

Рецепт классической самсы с бараниной

Фото классической самсы с бараниной.

Приготовление

  1. Приготовить фарш из говядины или баранины, обжарить на масле. Добавить соль по вкусу, черный молотый перец, припущенный рис и луковую пассеровку. Перемешать. Замесить пресное тесто, раскатать кружками.

  2. Края смазать чуть взбитым сырым яйцом, положить приготовленный фарш, защипать края пирожков, придав им форму полумесяца. Обжарить самсу с бараниной с добавлением кулинарного жира.

На заметку

Выпечку можно приготовить не из пресного, а из слоеного теста. К пирожкам подать сметану или томатный соус. Для фарша использовать куриное филе, курдючное сало, тыкву, картофель. В Узбекистане самсу подают с кисломолочными продуктами, зеленым чаем, салатом из тертой редьки.

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую самсу с тунцом. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Закуска из лука  • Закуска из яиц  • Вкусные закуски 

Ингредиенты на девятнадцать порций

  • баранина/говядина 250 г
  • яйца 1/2 шт.
  • лук репчатый 1 головка
  • рис 1 ст.л.
  • жир кулинарный 1 ч.л.
  • соль 1 ч.л.
  • перец черный молотый 1 щепотка

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
vasilina83
vasilina83

Прикольный рецепт

rurtinser
rurtinser

Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!

ira90
ira90

Красиво, вкусно, класс просто!

nika
nika

Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)

entontono1998
entontono1998

Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже классическая самса с бараниной получается здорово!

tsaryova_93
tsaryova_93

Уже делала два раза получается обалденно.

Пахоруков Анька
Пахоруков Анька

Пошла пробовать…)))))

Мирзаева Софья
Мирзаева Софья

Есть новый рецепт http://recipecloud.ru/zakuski/samsa/samsa-ulitka.