Свежие щи с говядиной
- Простой рецепт щей
- Время приготовления: 180 мин
- Порций: 8
- Калорий: 87 ккал
- Рецепт русской кухни
Свежие щи с говядиной - это основное блюдо для семейной жизни! Всегда вкусно, очень сытно. Тарелочка щей со сметаной и перчиком согревает в холодную погоду, можно сказать, что она греет и тело и душу!
Любите готовить щи? Попробуйте рецепт свежих огурцов на зиму. Должно понравиться.
Фото свежих щей с говядиной.
Приготовление
-
Подготовить продукты.
-
Мясо варите в кастрюле после закипания примерно час на маленьком огне. Снимите пену.
-
Пока готовится бульон, нарежьте овощи.
-
Капусту соломкой.
-
Лук и перец мелко.
-
Через час к бульону добавляем картофель и варим минут 10-12 на слабом кипении.
-
Готовим зажарку: разогреваем на сковороде масло, добавляем лук и чеснок, жарим до полу прозрачности, добавляем перец и через пять минут кладем томатную пасту. Все перемешиваем, жарим 5 минут, если надо добавляем воду.
-
В кастрюлю добавляем зажарку и капусту.
-
Через 15 минут добавляем зелень, соль, специи. Снимаем с огня и даем настояться.
-
Приятного аппетита!
На заметку
Свежие щи с говядиной подаются со сметанкой, чесночком, острым стручковым перцем. В каждой тарелке должен лежать кусочек мяса. На щи обычно берут грудинку. Я почти всегда варю бульон с вечера. Хозяйство у меня планомерное и я в принципе знаю, что буду готовить завтра. Это существенно экономит время. Так как варка бульона долгая, а если он уже готов, то щи варятся 20 минут! Успехов и приятного аппетита!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую самсу с говядиной. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Суп с капустой
Ингредиенты на восемь порций
- Вода — 2,5 л
- Говядина — 650 г
- Картофель — 400 г
- Капуста — 450 г
- Лук — 1 шт.
- Томатная паста — 80 г
- Перец сладкий — 1 шт.
- Чеснок — 2 Зубчика
- Масло — 70 г
- Пучок петрушки — 1/2 шт.
- Соль, перец — По вкусу
Свежие щи
Щи
Комментарии к рецепту
Сделала по вашему рецепту свежие щи с говядиной, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!
Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))
После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, Улитина, рецептам.
Последнее время увлеклась щами с говядиной и грибами, моим нравится.
Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))
Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!
Я делала свежие щи с говядиной по рецепту Улитина, мне понравилось.
Даже брату, который свежие щи с говядиной не любит,понравилось!
Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!