Суп с олениной по-итальянски

• Простой рецепт супов
• Время приготовления: 2 ч 50 мин
• Время подготовки: 10 мин
• Порций: 8
• Калорий: 229 ккал
• Рецепт итальянской кухни

Фото супа с олениной по-итальянски.

Приготовление

1. Обжарьте оленину, лук и чеснок на среднем огне до тех пор, пока мясо уже не будет розовым. Добавьте помидоры, томатный соус, воду и специи. Доведите до кипения, а затем варите на слабом огне в течение примерно 30 минут.

2. Вмешайте фасоль, морковь и кабачки. Варите суп на медленном огне в течение 90 минут.

3. Добавьте макароны и варите до готовности. Отдельные порции супа посыпьте сверху тертым сыром и подавайте.

Рецепт из коллекции: • Суп с фасолью  • Суп из кабачков 

Ингредиенты на восемь порций

• 500 г фарша оленины
• 1 луковица, мелко нарезанная
• 1 (400 г) банка консервированных помидоров
• 200 г томатной пасты
• 1 л воды
• 1 ст.л. измельчённого чеснока
• 2 ч.л. сушеного базилика
• 2 ч.л. сушеного орегано
• 1 ч.л. соли
• 1/2 ч.л. молотого черного перца
• 1 банка (400 г) фасоли
• 1 банка (400 г) консервированной стручковой фасоли
• 1 морковь, мелко нарезанная
• 1 кабачок-цуккини, мелко нарезанный
• 1/2 пачки (200 г) итальянских макарон типа завитушек или ракушек