Вкусный свекольный суп на курином бульоне.
Любите готовить свекольник? Попробуйте рецепт свекольника холодного. Должно понравиться.
В составе свекольников почти тот же борщевой набор (картошка, свекла, лук, морковь), исключены капуста, чеснок. Но вкус заметно отличается винной, освежающей нотой за счет уксуса или лимонного сока.
Наиболее сытный, наваристый вариант свекольника на мясном или курином бульоне. Надо сказать, что вкусно как в горячем, так и холодном виде.
Для приготовления классического горячего свекольника с курицей возьмите продукты по списку.
Свеклу запекаем в духовке 30-60 минут при температуре 180-200 градусов, для ускорения крупный корнеплод разрезаем и заворачиваем в фольгу.
Тем временем варим куриный бульон часть тушки опускаем в кипяток вместе с лавровым листом и корневым сельдереем, варим 30-40 минут.
Добавляем нарезанный кубиками или брусками картофель.
На растительном масле обжариваем до прозрачности нашинкованный лук, затем добавляем морковную стружку, 3-4 минуты пассеруем.
Добавляем натертую свеклу, отжимаем лимонный сок (или вливаем уксус). Перемешиваем, пару минут тушим вместе.
Перекладываем свекольную заправку в куриный бульон с уже мягкой картошкой (сельдерей можно выловить и выбросить), кипятим, приправляем солью и острым перцем, провариваем 1-2 минуты и снимаем с огня.
Классический горячий свекольник с курицей готов подаем со свежей зеленью.
Приятного аппетита!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую свекольник. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Куриный суп
Свекольник
Такой свекольник горячий классический считается блюдом белорусской кухни. По внешнему виду он похож на борщ, только готовится без картофеля и капусты. Его принято подавать в холодном виде....
Свекольник
На кастрюлю 1,5 л: Свекла большая - 500 гМорковь - 1 шт.Говядина - 300 гЛук репчатый - 1 шт.Яйцо куриное - 3 шт.Уксус белый бальзамик - 2-3 ст.л.Сахар - 2-3 ст.л.Лавр - 1 шт.Чеснок - 1 зубчикПерец душистый...
Свекольник
Вкусный горячий свекольник с ботвой разнообразит ваше летнее меню и соберет вашу семью за обеденным столом....
Свекольник на зиму
Свекольник
Комментарии к рецепту
Caloofaly, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!
Какая вкуснятина!
Буду делать!
Чудесный рецепт классического горячего свекольника с курицей!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!
МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Очень красиво! И все так просто! Муж обожает классический горячий свекольник с курицей, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!
Посмотрите также на свекольник горячий с мясом. Может заинтересует.
Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.
Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо
Свекольник с мясом
Свекольник