Свекольник с ботвой холодный
- Простой рецепт свекольника
- Время приготовления: 120 мин
- Порций: 4
- Калорий: 242 ккал
- Кухня: Авторская
- Вегетарианство: Вегетарианские рецепты
- Повод: На обед, На ужин, Летние
Привет всем любителям холодных супов! Сегодня я расскажу вам, как приготовить свекольник с ботвой холодный. Вкус этого супчика не сможет оставить равнодушным никого. Приступаем к его приготовлению:)
Любите готовить свекольник? Попробуйте рецепт свекольника холодного с ветчиной. Должно понравиться.
Фото свекольника с ботвой холодный.
Приготовление
-
Начинаем приготовление холодного свекольника с того, что промываем хорошенько основной ингредиент.
-
Теперь отделяем свеклу от стеблей, ботвы и мусора.
-
Листья свеклы убираем в пакет и в холодильник.
-
Стебли нарезаем тоненькой соломкой. Именно такими кусочками мы будем нарезать остальные ингредиенты.
-
Картофель очищаем и хорошенько промываем под водой, затем нарезаем соломкой.
-
В кастрюлю набираем воду и ставим ее на огонь. Доводим до кипения и добавляем в нее нарезанный картофель и стебли свеклы. Варим до готовности.
-
Тем временем нарезаем тонкой соломкой морковь и обжариваем ее на сковороде на оливковом масле до золотистой корочки.
-
Свеклу нарезаем соломкой и отправляем на сковороду вместе с лимонным соком и оливковым маслом. Тушим свеклу до мягкости.
-
Теперь добавляем свеклу в суп и варим все 5 минут. Даем супу остыть.
-
Огурец и колбасу нарезаем соломкой, а редис тонкими кружочками. Добавляем эти ингредиенты в суп и ставим все в холодильник на несколько часов.
-
Отвариваем перепиленные яйца, ботву мелко нарезаем. Выкладываем суп на тарелку, украшаем его яйцами, ботвой и сметаной. Приятного аппетита!
На заметку
Теперь и вы знаете рецепт приготовления уникального, вкуснейшего супа свекольника с ботвой. Суп получается очень свежим, полезным и вкусным. Благодаря уникальному сочетанию всех ингредиентов его вкус будет неповторимым. Обязательно опробуйте рецепт дома и делитесь впечатлениями:)
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую свекольник холодный. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Рецепты на ужин
Ингредиенты на четыре порции
- Свекла молодая с ботвой — 2 шт.
- Картофель — 2 шт.
- Морковь, огурец — по 1 шт.
- Редис — 3-4 шт.
- Лимонный сок — 3-4 ст.л.
- Яйца перепиленные — 4-6 шт. (по 2 на одну порцию)
- Вареная колбаса — 100 г
- Оливковое масло — 2 ст.л.
- Соль, перец, сахар, сметана — По вкусу
Горячий свекольник с ботвой
Свекольник
Комментарии к рецепту
Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами
Анька, большое спасибо за рецепт свекольника с ботвой холодный!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.
Анька, Рецепт просто прелесть!
Анька!
Спасибо огромное за новенький рецептик свекольника с ботвой холодный!!!
Вот еще классный рецепт по тому же принципу свекольник на кефире с базиликом, ботвой и салатом.
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать свекольник с ботвой холодный, но вышло вкусно!
Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))
Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)
Анька!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!
Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!
Свекольник холодный с мясом
Свекольник