Свекольник с сельдереем, ботвой и зеленым салатом
- Простой рецепт свекольника
- Время приготовления: 180 мин
- Порций: 4
- Калорий: 185 ккал
- Рецепт русской кухни
Сельдерей добавляет традиционному рецепту новый вкус и пикантность
Любите готовить свекольник? Попробуйте рецепт холодного свекольника. Должно понравиться.
Фото свекольника с сельдереем, ботвой и зеленым салатом.
Приготовление
-
Свеклу промыть, очистить и нарезать некрупными кубиками. Положить в глубокую кастрюлю с водой, добавить уксус и варить на умеренном огне примерно 30 минут
-
Свекольную ботву и сельдерей промыть, обсушить, мелко нарубить и добавить в кастрюлю, когда свекла станет мягкой. Затем снять суп с огня и остудить.
-
Картофель промыть, сварить в мундире 25-30 минут, затем очистить и нарезать некрупными кубиками.
-
Яйца сварить вкрутую, очистить и измельчить.
-
Зелень и листья салата хорошо промыть, обсушить и мелко нарубить. Чеснок очистить и измельчить.
-
Соединить все ингредиенты в кастрюле, перемешать, при необходимости долить немного воды. Приправить перцем и солью по вкусу.
-
Поставить суп в холодильник на 2 часа. Подавать охлажденным, добавив сметану и украсив свежей зеленью.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую свекольник. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты на четыре порции
Ингредиенты основные
- Вода 1,5 л
- Свекла 3 шт.
- Картофель 2 шт.
- Огурцы 2 шт.
- Салат 30 г
- Стебель сельдерея 20 г
- Уксус 9% 1 ч.л.
- Чеснок 3 зубчика
- Соль по вкусу
- Перец душистый по вкусу
- Петрушка 30 г
- Укроп 30 г
- Сметана 150 г
Ингредиенты 13
- Яйцо 2 шт.
Свекольник с цыпленком
Свекольник
Комментарии к рецепту
Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.
Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!
Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))
Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)
ОЧ вкусно получилось)
Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить свекольник с сельдереем, ботвой и зеленым салатом.
О результате напишу позже.
Спасибо за рецептик свекольника с сельдереем, ботвой и зеленым салатом!!!
Муж был в восторге.
свекольника с сельдереем, ботвой и зеленым салатом, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Девочки, увлеклась recipecloud.ru/supy/svekolnik/stopyatisoty-svekolnik. Готовлю каждые выходные.
Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит свекольник с сельдереем, ботвой и зеленым салатом.
Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!
Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик свекольника с сельдереем, ботвой и зеленым салатом.
agata, спасибо!!!
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…
Свекольник на квасе
Свекольник