Свекольник с козьим сыром
- Простой рецепт свекольника
- Время приготовления: 25 мин
- Порций: 4
- Калорий: 199 ккал
- Кухня: Авторская
Калорийность: 120 ккал.
Любите готовить свекольник? Попробуйте рецепт холодного свекольника. Должно понравиться.
Фото свекольника с козьим сыром.
Приготовление
-
Отожмите сок из очищенной свеклы и трех стебельков сельдерея, снимите с получившегося сока пену. Смешайте с бульоном, добавьте уксус, сахарную пудру, ворчестерский соус, оливковое масло, соль, перец. Перемешайте и охладите.
-
Оставшиеся стебли сельдерея и огурцы нарежьте мелкими кубиками. Сыр разломайте вилкой на небольшие кусочки.
-
Охлажденный суп подавайте с измельченной зеленью сельдерея, сыром и овощами.
-
Совет: Не любите козий сыр? Его легко заменить фетой. Она такая же мягкая по консистенции, но с нейтральным вкусом и ароматом. Только контролируйте количество соли - ее в фете и так достаточно.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую свекольник. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты на четыре порции
- огурцы - 2 шт.
- сыр козий твердый - 150 г
- бульон - 600 мл
- оливковое масло - 5 ст.л.
- винный уксус белый - 2 ст.л.
- сахарная пудра - 2 ч.л.
- соус - 3 ст.л.
- зелень - 1 пучок
- специи - 1
Свекольник постный
Свекольник
Комментарии к рецепту
Обязательно приготовлю!
спасибо большое!
Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.
Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!
А реально это кто-нибудь готовил?
Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))
Рецепт свекольника с козьим сыром понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D
Для разнообразия часто готовлю свекольник по-белорусски, получается вкусно и быстро.
Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))
Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))
Прикольно получилось класс!!!
Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!
Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб
Свекольник на зиму
Свекольник