Первое горячее блюдо, суп, борщ или уха, всегда были, есть, будут неотъемлемой частью обеденной трапезы. Мне очень нравится когда в специализированом рыбном магазине можно купить уже готовые, почищенные к ухе рыбные ингредиенты. Только твоя фантазия и немного старания, чтоб горячая рыбная уха подоспела воовремя.
Любите готовить уху? Попробуйте рецепт котлеток из лосося. Должно понравиться.
Фото ухи из хвостов лосося.
Моем головы, удаляем жабры, моем хвосты. Ставим варить бульон из голов и двух хвостов. Обязательно снимаем пенку. В кипящий бульон добавляем 4 чишенных луковицы целые.
Очищаем морковь и нарезаем ее кружочками.
Берем картошку среднего размера очищаем от кожуры.
Когда лук будет готов, кладем нарезанную морковку в наш бульон. Првариваем ее до полуготовности, затем кладем картошку целой. Присаливаем по вкусу.
Картошка готова, кладем оставшиеся хвосты лосося и держим уху на медленном огне, не мешая,10 минут. Нарезаем мелко зелень укропа и лука, добавляем к ухе, после 2-3 лавровых листика 10 горошин душистого перца. Выключаем, доьавляем немного молотого черного перца, накрываем крышкой и даем настояться под крышкой 10-15 минут. Просто песня, кушаем на здоровье!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую котлеты из лосося. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Легкие рецепты • Рыбный суп
Маринады
Соус Тартар
Рецепты холодца
Хвост мясокостный говяжий (бычий) 2 кг • Вино красное (сухое) 5 ст.л. • Лук репчатый 1 шт. • Петрушка (корень) 1 шт. • Лавровый лист 2 шт. • Перец 10 горошин • Чеснок 2 зубчика • Соль • Перец...
Рецепты рагу
Историческая справка: знаменитое традиционное блюдо римской кухни кода алла ваччинара. Зародилось в Риме в районе Тестаччио, где находились бойни. Работникам бойни, их так и называют ваччинари (забойщики-...
Рецепты ухи
вода 4 л • брюшки лосося 300 г • картофель 4 шт. • морковь 1 шт. • лук 1 шт. • рис сваренный 100 г • зелень 0.5 пуч • соль и перец по вкусу • лавровый лист по вкусу...
Соус Тартар
Филе лосося 100 г • Имбирь 1/2 ч.л. • Лук зеленый 3 пера • Сок лимона 1-2 ч.л. • Оливковое масло 1 ч.л. • Соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу...
Мусс
Нежный мусс из копчeного лосося. Подавать на стол с поджаренными тостами. В рецепт входит сырой желток, поэтому не рекомендуется хранить в холодильнике больше 24 часов....
Закуски
Комментарии к рецепту
Спасибо большое!!!
очень понравилось уху из хвостов лосося,легко и просто.
Искренне спасибо, Янчик.
Именно уху из хвостов лосося часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
Сижу сейчас, доедаю уху из хвостов лосося.
Очень вкусно, мне понравилось.
Готовила уху из брюшек лосося, было страшно, что не получится... но получилось очень вкусно.
Это очень - очень вкусный рецепт!
Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала уху из хвостов лосося для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!
Просто божественный вкус!
Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))
Паштеты