Уха из судака
- Простой рецепт ухи
- Время приготовления: 50 мин
- Порций: 12
- Калорий: 198 ккал
- Рецепт русской кухни
- Повод: На обед, Полезный обед
Судак - наиболее подходящая для классической ухи рыба. Кроме того, в судаке содержится большое количество витаминов и микроэлементов. Готовим уху из судака правильно!
Любите готовить уху? Попробуйте рецепт заливного из судака и креветок. Должно понравиться.
Фото ухи из судака.
Приготовление
-
1. Чистим рыбу. Рыбьи головы и хвосты заливаем водой и варим 25-30 минут. По прошествии этого времени вынимаем их и выбрасываем - в ухе они нам больше не пригодятся. Бульон процеживаем и снова ставим на слабый огонь.
-
2. Кусками нарезаем судака.
-
3. Затем мелко нарезаем лук.
-
4. Измельчаем корень петрушки.
-
5. Морковь нарезаем кружочками или натираем на крупной терке (кому как больше нравится).
-
6. Картофель нарезаем небольшими кусочками.
-
7. Далее в кипящий бульон кладем картофель. Солим, перчим.
-
8. Когда картофель закипит, добавляем в кастрюлю рыбу. Варим на слабом огне 15 минут.
-
9. Через 15 минут добавляем в уху морковь, лук, зелень, корень петрушки, лавровый лист, перец. Только не перестарайтесь с приправами, иначе они заглушат вкус главного ингредиента ухи - рыбы. Продолжаем варить еще 5-7 минут, затем выключаем плиту и даем ухе настояться минут 15.
-
10. Уху из судака можно подавать к столу! Приятного аппетита!
На заметку
Уха из судака - очень вкусное блюдо, которое также отличается полезными свойствами. Такая уха прекрасно подойдет для людей, желающих сбросить несколько лишних килограммов: этому способствует не только уха в целом, но и судак в частности. Итак, предлагаю вашему вниманию рецепт приготовления ухи из судака!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую заливное из судака. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Простой суп
Ингредиенты на двенадцать порций
- Судак — 1 кг
- Картофель — 800 г
- Морковь — 150 г
- Лук репчатый — 150 г
- Корень петрушки — По вкусу (по желанию)
- Лавровый лист — По вкусу
- Зелень — По вкусу (петрушка, укроп, зеленый лук)
- Перец в горошинах — 5-7 шт.
- Соль — По вкусу
Уха из стерляди
Уха
Комментарии к рецепту
Сижу сейчас, доедаю уху из судака.
Очень вкусно, мне понравилось.
Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))
Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!
Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.
Да уху из судака…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать уху из судака постоянно.
Ой! Что я нашла - домашняя уха из морского окуня!!! Всегда хотела приготовить, но боялась. Теперь обязательно сделаю.
Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!
Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)
Уха на природе
Уха