Уха из зубатки
- Простой рецепт ухи
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 4
- Калорий: 40 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На обед, Полезный обед
У зубатки нежное, мягкое, жирное мясо. Чего только с этой рыбой не делают - и котлеты, и отваривают, и в кляре жарят. Мы же приготовим из зубатки уху.
Любите готовить уху? Попробуйте рецепт ухи из судака. Должно понравиться.
Фото ухи из зубатки.
Приготовление
-
Зубатку нарезать кусочками, опустить в кипящую воду. Проварить 20 минут.
-
Картофель почистить, нарезать кубиками.
-
Лук почистить, мелко нарезать.
-
Морковь вымыть, почистить, нарезать кружочками.
-
Зубатку вынуть, извлечь все кости. Бульон необходимо процедить, положить обратно рыбу. Поставить все на огонь. Как закипит добавить подготовленные овощи и геркулес. Положить соль, перец, лавровый лист и дать прокипеть 10 минут.
-
Дать немного настояться. Разлить по тарелкам. Приятного аппетита!
На заметку
Это блюдо станет прекрасным подарком для любителей морской кухни. Насыщенный рыбный суп (уха все же варится на костре, но это лишь мое убеждение). К нему отлично подойдет зелень в конце варки и рюмочка огненной воды в начале поедания. А чтоб не ошибиться при готовке, воспользуйтесь моим рецептом ухи из зубатки.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую уху на курином бульоне. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Классические супы
Ингредиенты на четыре порции
- Зубатка — 1 шт.
- Картофель — 4 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Геркулес — 1 ст.л. (Можно заменить пшеном.)
- Лавровый лист — По вкусу
- Соль — По вкусу
- Перец — По вкусу
Уха из брюшек лосося
Уха
Комментарии к рецепту
Посмотрела на фото ухи из зубатки, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
Спасибо!
уха из зубатки теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))
Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я уху из зубатки готовить...
За рецепт спасибо
Не стала откладывать рецепт в долгий ящик, вчера сделала на ужин. Быстро, вкусно и сытно. Сегодня приготовлю рыбный суп уха из сома.
Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
Цымлянская, спасибо большое!!!)
Вкусняша, вкусняша!!!
А я готовлю уху из зубатки в первый раз.
У меня любимый приготовил! Это супер!!!
Спасибо большое за рецепт ухи из зубатки.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!
Цымлянская! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
уху из зубатки(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!
ОЧ вкусно получилось)
Уха по-царски
Уха