Уха рассольная

• Простой рецепт ухи
• Время приготовления: 1 ч 20 мин
• Порций: 1
• Калорий: 41 ккал
• Кухня: Авторская

Фото ухи рассольной.

Приготовление

1. В широкой невысокой кастрюле доведите докипения воду, положите картофель и луковицу, варите 10 минут.

2. Затем добавьте процеженный рассол (чувствуете какой дивный запах, ручаюсь, домашние уже подходят и спрашивают: когда же обед), досолите по вкусу и дайте вновь закипеть.

   

3. Осторожно положите подготовленную рыбу, нарезанную на порционные куски. Варите на небольшом огне под крышкой 10-20 минут (в зависимости от вида рыбы и размера кусков). Готовая рыба легко отстает от костей, но не разваливается.

   

4. Не торопитесь приниматься за еду: калья должна настояться. К столу отдельно подайте несколько видов мелко порубленной зелени. Прямо в тарелку можно выжать немного лимонного сока (рекомендую, но сначала попробуйте без).

   

Рецепт из коллекции: • Легкие рецепты  • Быстрый суп 

Ингредиенты на одна порция

• рыба - 1 кг
• вода - 1 л
• рассол - 1 стак.
• соль - 1 щепотка
• перец белый горошком - по вкусу
• лук-порей - по вкусу