Лучшая уха

Рецепт от atamanchuk_95

Самый лучший рецепт ухи для настоящих ценителей. Суп из двух видов рыб получается потрясающе вкусным, он обязательно понравится всей семье.

Любите готовить уху? Попробуйте рецепт рыбного супа уха из кеты. Должно понравиться.

Рецепт лучшей ухи

Фото лучшей ухи.

Приготовление

  1. Пшено на ночь замочить в холодной воде. На следующий день в кастрюле вскипятить 3 литра воды, мелкую рыбу очистить, сложить в марлевый мешок и положить в кастрюлю. Варить на среднем огне 30 минут.

  2. Тем временем почистить картофель и нарезать его небольшими кубиками. Лук и морковь очистить, измельчить, морковь натереть на терке. В сковороде разогреть небольшое количество растительного масла и слегка обжарить морковь с луком около 3 минут. Крупную рыбу выпотрошить, очистить, нарезать небольшими кусочками.

  3. Марлевый мешочек с кусками мелкой рыбы отжать, выбросить. В бульон положить промытое пшено, картофель, куски крупной рыбы, довести до кипения и варить на среднем огне около 25 минут. Затем добавить обжаренные овощи, лавровый лист, несколько горошин перца, проварить еще 10 минут. Посолить, поперчить по вкусу, перемешать и снять с огня. Разлить по тарелкам и подавать.

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую уху с брокколи. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Рецепты на ужин  • Рыбный суп 

Ингредиенты на десять порций

  • 500 г мелкой рыбы (окунь)
  • 500 г крупной рыбы (осетр, щука)
  • 3 картофелины
  • 150 г пшенной крупы
  • 1-2 луковицы
  • 1-2 моркови
  • несколько горошин чёрного перца
  • 2 лавровых листа
  • соль

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
otoott
otoott

Atamanchuk_95, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.

Гаврилюк Лика
Гаврилюк Лика

Теперь это мой любимый лучшая уха.

Южина Маша
Южина Маша

Изумительно!
все были в восторге…
спасибо atamanchuk_95

pouthar
pouthar

Опачки!
Теперь братик обрадуется лучшей ухе!

Аника Башкова
Аника Башкова

Сразу захотелось попробовать (люблю recipecloud.ru/supy/ukha/ukha-iz-sudaka-po-domashnemu).

Морнева Светлана
Морнева Светлана

Супер!

Изместьева Таня
Изместьева Таня

Столько нового узнала про лучшую уху!
Спасибо!!

kuzyukova_93
kuzyukova_93

Спасибо atamanchuk_95, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)

Анастасия Ракчеева
Анастасия Ракчеева

Очень круто получилось!

angelina76
angelina76

После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!

dedrirti2001
dedrirti2001

Atamanchuk_95, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт лучшей ухи!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!