Булочки в карамельке

Рецепт от Жанночка

До безобразия простые булочки, но очень вкусные. Хрустящая корочка и нежный мякиш. Мммм. Советую попробовать!

Любите готовить булочки? Попробуйте рецепт булочек с сухофруктами. Должно понравиться.

Рецепт булочек в карамельке

Фото булочек в карамельке.

Приготовление

  1. В теплую воду всыпаем соль, сахар и дрожжи. Оставляем в покое до образования шапочки. Растапливаем масло (немного охлаждаем), вливаем в смесь с дрожжами. Постепенно добавляем муку. Добавляем цедру, эссенцию и яйца, замешиваем эластичное, не крутое тесто. Ставим в тепло до увеличения в объеме.

  2. Растапливаем масло (для карамели) Подошедшее тесто обминаем. Разрезаем на небольшие кусочки, формируем шарики. Каждый шарик макаем в масло и затем в сахар+корица. Причем в сахаре должны быть только 3 стороны шарика. Выкладываем шарики в форму для маффинов сахарной стороной вниз. Даем постоять минут 15 в тепле.

  3. Отправляем наши булочки в духовку на 15-20 минут при температуре 180. Я когда делала булочки забылась и обваляла их в сахаре со всех сторон, получилось вкусно, но сахар сверху "кололся". Поэтому и надо обмакивать только с 3 сторон (снизу и по бокам сахар тает и получается своеобразная "карамелька")

  4. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую булочки с изюмом. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Вкусные рецепты  • Булочки из дрожжевого теста 

Ингредиенты на одна порция

  • вода - 120 мл
  • лимонная цедра - 1 ст.л.
  • ванильная эссенция - 1 ч.л.
  • масло сливочное - 50 г
  • сахар - 50 г
  • соль - 1 ч.л.
  • яйцо - 3 шт.
  • изюм - 50 г
  • дрожжи свежие - 20 г
  • корица - 1 ч.л.
  • сахар коричневый - 150 г

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
Рапопорт Лилия
Рапопорт Лилия

Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.

Ириша Сандуленко
Ириша Сандуленко

Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!

Лыченкова Таня
Лыченкова Таня

Как красиво!

Светлана Гаврилей
Светлана Гаврилей

Приготовила булочки в карамельке на ДР Любимого.
Всем понравилось!

utoofiroo
utoofiroo

Сижу сейчас, доедаю булочки в карамельке.
Очень вкусно, мне понравилось.

Николко Василиса
Николко Василиса

Жанночка, очень интересный вариант булочек в карамельке.:)

orontingi1977
orontingi1977

Отчитываюсь.
булочки в карамельке супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.

powhic2000
powhic2000

Рецепт в закладки, также как и заварные булочки.

vita
vita

Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!

inanalal1971
inanalal1971

Не перестаю удивляться! Класс!