Римские булочки маритоцци

• Простой рецепт булочек
• Время приготовления: 30 мин
• Порций: 1
• Калорий: 315 ккал
• Рецепт итальянской кухни

Фото римских булочек маритоцци.

Приготовление

1. Дрожжи растворить в теплом молоке.

2. Соединить муку, сливочное масло, сахар, соль, яйца, ванилин, цедру апельсина, ввести дрожжи и энергично замесить тесто.

   

3. Когда тесто станет эластичным, добавить кедровые орешки, изюм и цукаты. Поместить тесто в миску, смазанную маслом, накрыть кухонным полотенцем и поставить на расстойку в теплое место (тесто должно увеличиться вдвое).

   

4. Сформировать продолговатые булочки (70 г каждая), выложить на противень с пергаментом и оставить еще на 1-1.5 часа.

   

5. Сироп: растворить сахар в небольшом количестве воды, довести до кипения и снять с огня.

   

6. Вот такие булочки получились после расстойки.

   

7. Выпекать булочки в разогретой до 180 С духовке 18-20 минут.

   

8. Горячие булочки смазать сиропом.

   

9. Сливки взбить с сахарной пудрой. Надрезать булочки и заполнить взбитыми сливками.

   

10. Приятного аппетита:)

    

Рецепт из коллекции: • Булочки из дрожжевого теста 

Ингредиенты на одна порция

• мука - 1 кг
• масло сливочное - 150 г
• сахар - 150 г
• яйцо - 2 шт.
• дрожжи свежие - 30 г
• молоко - 300 г
• соль - 15 щепоток
• ваниль в стручках - 1 шт.
• апельсиновая цедра - 1 шт.
• изюм - 100 г
• сахарный сироп - по вкусу
• сливки - по вкусу
• сахарная пудра - 1 ст.л.