Сдобные булочки русские кружева

Рецепт от ersene

Рецепт этих булочек нашла в интернете. Булочки получаются нежные и красивые. Пробуйте

Любите готовить булочки? Попробуйте рецепт сдобных булочек плюшки. Должно понравиться.

Рецепт сдобных булочек русских кружева

Фото сдобных булочек русских кружева.

Приготовление

  1. Для опары в миску налить теплое молоко, добавить 1 ч. л. сахара, всыпать дрожжи, перемешать, накрыть полотенцем и оставить на 10 минут. В отдельную емкость просеять муку, добавить оставшийся сахар и соль. Добавить готовую опару, яичные желтки. Перемешать (я мешала в комбайне на средней скорости 2 минуты). Затем обавить нарезаное на мелкие кусочки масло. Вымешивать тесто в течение 10 минут.

  2. Переложить тесто в чистую миску, накрыть полотенцем и убрать в теплое место на 1-1,5 часа, пока тесто не увеличится в объеме в 2 раза. Готовое тесто обмять и разделить на две части.

  3. Раскатать каждую часть толщиной примерно 3-5 мм. Вырезать вырубкой или стаканом кружочки диаметром примерно 5 см. Сложить три круга из теста, как показано на фото.

    сдобные булочки русские кружева. Шаг 3
  4. Свернуть их вместе, а затем разрезать пополам. Получились 2 небольших "розочки". Это проделать со всем тестом.

    сдобные булочки русские кружева. Шаг 4
  5. Формочки смазать маслом или можно формочки выстелить бумагой для кексов для выпечки. Выложить в каждую формочку получившиеся "розочки". Так как формочки у меня были большие и мелкие, то в большие поместилось по 6 "розочек", а в маленькие по 3. "Розочки " выкладывать не плотно, тесто еще поднимется и ему нужно будет место.

    сдобные булочки русские кружева. Шаг 5
  6. Духовку поставить разогреваться до 180 градусов. За это время булочки немного расстоятся. Выпекать булочки 15-20 минут. Готовые булочки остудить на решетке и посыпать сахарной пудрой.

    сдобные булочки русские кружева. Шаг 6
  7. С этого количества теста у меня вышло 4 больших и 4 небольших булочки

    сдобные булочки русские кружева. Шаг 7
  8. Приятного аппетита

    сдобные булочки русские кружева. Шаг 8

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую цельнозерновые булочки. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Простые рецепты  • Булочки из дрожжевого теста  • Сдобные булочки 

Ингредиенты на десять порций

  • мука 350 г
  • сливочное масло (мягкое) 80 г
  • яичный желток 2 шт. (можно заменить 1 целым яйцом)
  • молоко чуть теплое 140 мл
  • сахар 3 ст.л.
  • сахар ванильный 1 пакетик
  • дрожжи сухие 8 г (или 24 г свежих)
  • молоко или яйцо для смазывания булочек
  • сахарная пудра для посыпки

Видео приготовления заварных булочек

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
Дацюк Женя
Дацюк Женя

Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))

isende
isende

Ersene — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно сдобные булочки русские кружева будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))

rakcheeva_94
rakcheeva_94

Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.

penskaya_93
penskaya_93

Ersene, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!

lada90
lada90

Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!

hendedon
hendedon

Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!

dyachenko_70
dyachenko_70

Мы тоже недавно первый раз делали заварные булочки.

lizaveta
lizaveta

Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала сдобные булочки русские кружева.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим сдобные булочки русские кружева на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))

Маша Байгер
Маша Байгер

Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!

tinka
tinka

Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!

dariya93
dariya93

Ersene, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех сдобных булочек русских кружева.

khamitova_83
khamitova_83

Вчера приготовила сдобные булочки русские кружева!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!