Цельнозерновые булочки

• Простой рецепт булочек
• Время приготовления: 2 ч 15 мин
• Порций: 12
• Калорий: 192 ккал
• Кухня: Авторская

Фото цельнозерновых булочек.

Приготовление

1. Предлагаю приготовить цельнозерновые булочки, с которыми справится даже начинающий хлебопек. Из самых простых продуктов получаются пышные и полезные булочки. Я использую оливковое масло, которое придает тесту мягкость и упругость, поэтому булочки в результате приобретают потрясающий вкус и текстуру.

2. Для приготовления булочек из цельнозерновой муки необходимо подготовить ингредиенты по списку.

3. Дрожжи растворить в 50 мл теплой воды.

   

4. Добавить муку, оливковое масло, соль, оставшуюся воду и замесить тесто в течении 10 минут.

   

5. Сформировать шар и оставить на расстойку на 30 минут в теплом месте.

   

6. Подошедшее тесто обмять и разделить на 4 части.

   

7. Каждый кусочек теста раскатать в прямоугольник, а затем сложить к центру вдвое по длинной стороне и пройтись скалкой.

   

8. И затем свернуть рулетиком. Таким образом сформировать 4 рулета, выложить на противень с пергаментом и оставить на расстойку на 1 час.

   

9. Выпекать цельнозерновые булочки в разогретой до 190 градусов духовке 20-25 минут.

   

10. Булочки из цельнозерновой муки готовы. Приятного аппетита!

    

Рецепт из коллекции: • Булочки из дрожжевого теста 

Ингредиенты на двенадцать порций

• Мука цельнозерновая - 500 г
• Вода - 300 мл
• Дрожжи свежие - 15 г
• Оливковое масло - 1 ст.л.
• Соль - 0.5 ч.л.