Карамельный чизкейк без выпечки

• Простой рецепт чизкейков
• Время приготовления: 60 мин
• Порций: 8
• Калорий: 277 ккал
• Кухня: Авторская
• Повод: Для детей, На праздничный стол

Фото карамельного чизкейка без выпечки.

Приготовление

1. Форму для чизкейка смажьте маслом. Печенье измельчите и добавьте растопленное масло.

2. Хорошо перемешайте, можно в блендере.

   

3. Полученную смесь выложите в форму, сделайте бортики, а затем уберите в холодильник на 30 минут. Желатин замочите в сливках.

   

4. Взбейте творожный сыр с сахаром до однородности.

   

5. Разогрейте в кастрюле: сгущенное молоко, 45 г сахара и 40 г масла. Огонь мелкий.

   

6. Доведите до кипения, помешивая. 5 минут проварите.

   

7. Добавьте остывший желатин, перемешайте. Затем кладем карамель, но сильно не перемешиваем.

   

8. Полученную массу выкладываем на основу. Помещаем форму с чизкейком в холодильник на 4 часа.

   

9. Украсить можно жареным миндалем.

   

10. Приятного аппетита!

    

Рецепт из коллекции: • Праздничные рецепты 

Ингредиенты на восемь порций

• Печенье — 250 г
• Масло сливочное — 150 г
• Сливки — 1/2 ст.л.
• Желатин — 1/2 ст.л.
• Сыр творожный — 750 г
• Сахар коричневый — 200 г
• Молоко сгущеное — 1 шт. (банка)
• Миндаль — По вкусу