Признаюсь, иесли мне на выбор приедложить с десяток тортиков и там будет кусочек чизкейка, я выберу последний. Тому, кто придумал этот десерт мое глубочайшее почтение. Предлагаю вашему вниманию нежный сливочный чизкейк со свежими нотками лайма и белым шоколадом, без выпечки.
Любите готовить чизкейки? Попробуйте рецепт карамельного чизкейка без выпечки. Должно понравиться.
Фото лаймового чизкейка без выпечки.
Приготовим основу для нашего чизкейка. Печенье (любое по вашему вкусу) измельчить в мелкую крошку. С лайма снять цедру. Масло растопить. Все перемешать.
Получившуюся крошку распределить по форме 26 см, прижимая ложкой. Убрать в морозилку на 10 минут.
Пока основа охлаждается займемся приготовлением начинки. Желатин замочить на 10 минут в 100 мл воды комнатной температуры. Лайм хорошо вымыть, снять цедру (отложить в сторону) выжать из него сок, достаточно около 70 мл сока. Смешать набухший желатин с соком и нагреть, но ни в коем случае не кипятить! Я делаю это в микроволновке, помешивая через 10 секунд.
Шоколад растопить. Опять же удобно и быстро это сделать в микроволновке.
Охлажденные сливки взбить до густого состояния. Убрать в сторону (можно в холодильник).
В отдельной миске взбить сливочный сыр и сгущенное молоко.
К сырной массе добавить растопленный шоколад и цедру лаймов, которую мы предварительно сняли.
Добавить желатиново-лаймовую смесь и немного взбить.
Теперь убираем миксер. Добавить к массе взбитые сливки и аккуратно лопаткой перемешать снизу-вверх, до однородного состояния начинки.
Достать основу из морозилки, поместить на нее начинку, разровнять. Можно разок стукнуть по столу, чтоб ушел лишний воздух. Накрыть форму пленкой и убрать в холодильник минимум на 6 часов.
Снять пленку, убрать бортики и украсить чизкейк по желанию цедрой и кусочками лайма.
Вот такой нежный разрезик! Чиз получается нежный, а какой ароматный и свежий не передать словами.
Хрустящая основа и нежная сливочно-лаймовая начинка! Консистенция десерта не плотная, а нежная как у суфле, но форму держит.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую лаймовый чизкейк со сгущенным молоком. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Чизкейки
Этот чизкейк готовится очень быстро и просто. Основой для него послужит печенье, творог и сливки. Сверху это чудо украшается бананами. Получается очень сытный и вкусный десерт!...
Чизкейки
Сливочный сыр 225 г • Ванилин 1 ч.л. • Сахарная пудра 1 стак. • Взбитые сливки 225 мл • Черника 280 г • Песочные крошки 3 стак. • Сливочное масло 6 г...
Чизкейки
Я чуть ошиблась с размерами формы, используя форму 25см. У меня остался крем. Надо брать форму чуть большую 28см. разъемную форму. А так же не подождала и вылила черничный крем на малиновой, так как ягодные...
Чизкейки
#Масло сливочное несоленое 80 гПеченье (песочное) 160 гКакао-порошок 1 ст.л.Фисташки (измельченные + для украшения) 1,5 ст.л. Для крема: Сыр (Филадельфия) 550 гЯйца куриные 2 шт.Сливки 33%-ой жирности...
Апельсиновый чизкейк
Чизкейки
Комментарии к рецепту
Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!
Спасибо ofrouptin, очень часто пользуюсь этим сайтом.
Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Я приготовила лаймовый чизкейк без выпечки для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А лаймовый чизкейк без выпечки не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!
Всем привет! Девочки приготовила банановый чизкейк без выпечки recipecloud.ru/vypechka/chizkeiki/bananovy-chizkeik-bez-vypechki, ну очень классно, а главное быстро.
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!
Лаймовый чизкейк без выпечки по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
Классический чизкейк
Чизкейки