Признаюсь, иесли мне на выбор приедложить с десяток тортиков и там будет кусочек чизкейка, я выберу последний. Тому, кто придумал этот десерт мое глубочайшее почтение. Предлагаю вашему вниманию нежный сливочный чизкейк со свежими нотками лайма и белым шоколадом, без выпечки.
Любите готовить чизкейки? Попробуйте рецепт карамельного чизкейка без выпечки. Должно понравиться.
Приготовим основу для нашего чизкейка. Печенье (любое по вашему вкусу) измельчить в мелкую крошку. С лайма снять цедру. Масло растопить. Все перемешать.
Получившуюся крошку распределить по форме 26 см, прижимая ложкой. Убрать в морозилку на 10 минут.
Пока основа охлаждается займемся приготовлением начинки. Желатин замочить на 10 минут в 100 мл воды комнатной температуры. Лайм хорошо вымыть, снять цедру (отложить в сторону) выжать из него сок, достаточно около 70 мл сока. Смешать набухший желатин с соком и нагреть, но ни в коем случае не кипятить! Я делаю это в микроволновке, помешивая через 10 секунд.
Шоколад растопить. Опять же удобно и быстро это сделать в микроволновке.
Охлажденные сливки взбить до густого состояния. Убрать в сторону (можно в холодильник).
В отдельной миске взбить сливочный сыр и сгущенное молоко.
К сырной массе добавить растопленный шоколад и цедру лаймов, которую мы предварительно сняли.
Добавить желатиново-лаймовую смесь и немного взбить.
Теперь убираем миксер. Добавить к массе взбитые сливки и аккуратно лопаткой перемешать снизу-вверх, до однородного состояния начинки.
Достать основу из морозилки, поместить на нее начинку, разровнять. Можно разок стукнуть по столу, чтоб ушел лишний воздух. Накрыть форму пленкой и убрать в холодильник минимум на 6 часов.
Снять пленку, убрать бортики и украсить чизкейк по желанию цедрой и кусочками лайма.
Вот такой нежный разрезик! Чиз получается нежный, а какой ароматный и свежий не передать словами.
Хрустящая основа и нежная сливочно-лаймовая начинка! Консистенция десерта не плотная, а нежная как у суфле, но форму держит.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую лаймовый чизкейк со сгущенным молоком. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Чизкейки
Этот чизкейк готовится очень быстро и просто. Основой для него послужит печенье, творог и сливки. Сверху это чудо украшается бананами. Получается очень сытный и вкусный десерт!...
Чизкейки
Сливочный сыр 225 г • Ванилин 1 ч.л. • Сахарная пудра 1 стак. • Взбитые сливки 225 мл • Черника 280 г • Песочные крошки 3 стак. • Сливочное масло 6 г...
Чизкейки
Я чуть ошиблась с размерами формы, используя форму 25см. У меня остался крем. Надо брать форму чуть большую 28см. разъемную форму. А так же не подождала и вылила черничный крем на малиновой, так как ягодные...
Чизкейки
Для крема: Сыр (Филадельфия) 550 гЯйца куриные 2 шт.Сливки 33%-ой жирности 150 млПаста ореховая (фисташковая) 70 гСахарная пудра 140 г...
Апельсиновый чизкейк
Чизкейки
Комментарии к рецепту
Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!
Спасибо ofrouptin, очень часто пользуюсь этим сайтом.
Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Я приготовила лаймовый чизкейк без выпечки для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А лаймовый чизкейк без выпечки не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!
Всем привет! Девочки приготовила банановый чизкейк без выпечки recipecloud.ru/vypechka/chizkeiki/bananovy-chizkeik-bez-vypechki, ну очень классно, а главное быстро.
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!
Лаймовый чизкейк без выпечки по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
Классический чизкейк
Чизкейки