Хачапури из дрожжевого теста
- Простой рецепт хачапури
- Время приготовления: 120 мин
- Порций: 8
- Калорий: 261 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На обед, На полдник
Хачапури готовлю не очень часто, но уже давно, поэтому с удовольствием поделюсь рецептом, как приготовить хачапури из дрожжевого теста. В этот раз использую брынзу, но можно и любой другой сыр.
Любите готовить хачапури? Попробуйте рецепт хачапури с творогом и сыром из слоеного теста. Должно понравиться.
Фото хачапури из дрожжевого теста.
Приготовление
-
1. Нагреваю воду, но не довожу ее до кипения, затем вливаю в миску, добавляю чайную ложку сухих дрожжей.
-
2. Перемешиваю массу, вливаю к ней растительное масло, добавляю 0,5 чайной ложки соли и еще раз перемешиваю.
-
3. Муку заранее просеиваю, чтобы она обогатилась кислородом, а затем всыпаю ее в миску.
-
4. Добавляю столько муки, чтобы тесто не липло к рукам, накрываю миску полотенцем и оставляю в теплом месте на 1,5-2 часа.
-
5. Брынзу разминаю вилкой или измельчаю на терке, добавляю к ней немного соли и черного молотого перца.
-
6. Зелень (лук и петрушку) мою и вытираю полотенцем, затем мелко нарезаю ее и отправляю в миску к сыру, добавляю майонез.
-
7. Яйца отвариваю и остужаю, затем нарезаю очень мелко или измельчаю с помощью терки.
-
8. Добавляю яйца к сыру, все тщательно перемешиваю, начинка готова.
-
9. Достаю тесто, обминаю его руками и разделяю на 8 частей, раскатываю каждую лепешкой, внутрь выкладываю начинку.
-
10. Выпекаю хачапури в разогретом до 200-220 градусов духовом шкафу 20-30 минут. Подаю блюдо горячим.
На заметку
Хачапури сегодня можно встретить на прилавках любых булочных или кафетериях. Это блюдо кавказской кухни стало любимым и популярным далеко за ее пределами. Хачапури подают как отдельное лакомство или в качестве хлеба к первым блюдам. Для приготовления можно использовать плавленые сырки, творог, твердый сыр и прочее.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую хачапури. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Красивые рецепты
Ингредиенты на восемь порций
- Вода — 1 стак.
- Дрожжи сухие — 1 ч.л.
- Подсолнечное масло — 1 ст.л.
- Мука — По вкусу
- Брынза — 400 г
- Яйцо — 3 шт.
- Майонез — 1 ст.л.
- Черный молотый перец и соль — По вкусу
- Зелень — По вкусу
Хачапури с творогом
Хачапури
Комментарии к рецепту
Удачный рецепт, получается с первого раза)
Мой парень просто обожает хачапури из дрожжевого теста))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!
Ой, соскучилась что-то по хачапури из дрожжевого теста.
Приготовлю завтра)
Вот вам еще интересный рецептик хачапури по-грузински. Очень довольна.
Я теперь просто обязана приготовить хачапури из дрожжевого теста
Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.
Приготовила!!!
ongatear, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!
Искала хачапури из дрожжевого теста, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.
Спасибо, попробую приготовить хачапури из дрожжевого теста супругу по вашему рецепту.
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта хачапури из дрожжевого теста!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Спасибочки!
Очень вкусненько)
В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт хачапури из дрожжевого теста!!!
Хачапури за 5 минут
Хачапури